Four vapeur SteamBoost Série 800

Bienvenue chez Electrolux

Félicitations pour votre nouveau four vapeur SteamBoost, riche en innovation et vous apportant des résultats dignes de professionnels. Ingénieux et élégant, ce four vapeur a été conçu pour vous. Quand vous l’utilisez, vous pouvez donc être sûr d’obtenir des résultats savoureux, pour chacune de vos préparations culinaires.

Accessoires

Votre nouveau four est fourni avec un éventail d'accessoires en accompagnement de vos préparations culinaires.

La grille métallique est utilisée pour les ustensiles de cuisine, les moules à gâteaux, les plats à rôti et bien plus encore.

Utilisez le plateau de cuisson pour concocter de délicieux gâteaux et biscuits.

Le plat à rôtir vous aide à obtenir de superbes résultats de cuisson. Vous pouvez également l'utiliser comme plat à recueillir la graisse.

La sonde de cuisson fournie est votre raccourci pour parfaire les résultats de cuisson. Utilisez-la pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

Grâce aux rails télescopiques, il devient encore plus facile de mettre ou de retirer les grilles, plateaux et plats.

Vue d'ensemble du four

Familiarisez-vous avec votre nouveau four. Une fois que vous maîtrisez ses fonctions, il est temps de commencer à cuisiner.

  1. Bandeau de commandes
  2. Affichage
  3. Bac à eau
  4. Prise pour la Sonde à viande
  5. Résistance
  6. Éclairage
  7. Ventilateur
  8. Sortie du tuyau de détartrage
  9. Support de grille amovible
  10. Position des grilles

Vue d'ensemble du bandeau de commandes

Le bandeau de commandes vous offre un accès facile à toutes les fonctions de votre appareil, pour préparer et cuisiner aisément tous vos ingrédients.

  1. MARCHE/ARRÊT
  2. Options
  3. Éclairage du four
  4. Température
  5. Mon programme préféré
  6. Affichage
  7. Touche Haut
  8. Touche Bas
  9. Horloge
  10. Minuteur
  11. OK

Liste des Modes de cuisson

Choisissez parmi de nombreux modes de cuisson pour obtenir le meilleur résultat de cuisson possible. Celles-ci peuvent différer selon le modèle.

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Chauffage Haut/ Bas.

Pour cuire les pizzas. Pour un brunissement intense et une pâte croustillante.

Pour préparer des rôtis tendres et succulents.

Pour cuire et rôtir les aliments sur une position de grille.

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes de terre, nems, etc.

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour griller du pain.

Pour maintenir les aliments au chaud.

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

Pour décongeler des aliments surgelés comme des légumes et des fruits.

Pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Pour préparer du pain et des petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en termes de croustillant, de couleur et de brillance de la croûte.

Pour faire réchauffer des aliments à la vapeur afin d'éviter que la surface ne se dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui permet de conserver les saveurs et arômes des aliments.

Pour cuire du pain, rôtir de grosses pièces de viande ou réchauffer les plats réfrigérés et surgelés.

Pour cuire des plats délicats comme des crèmes, des flans, de terrines et du poisson.

Pour faire cuire des légumes, des pommes de terre, du riz, des pâtes, des garnitures ou du poisson à la vapeur.

Vue d'ensemble de l'affichage

Familiarisez-vous avec les symboles intuitifs de l'affichage.

  1. Mode de cuisson
  2. Numéro du mode de cuisson/programme
  3. Indicateurs pour les fonctions de l'horloge
  4. Affichage de l'horloge/la chaleur résiduelle
  5. Affichage de la température/heure actuelle

Vue d'ensemble de l'affichage

  • Programme automatique

    Programme automatique

  • Mon programme préféré

    Mon programme préféré

  • h/min

    h/min

  • Indicateur de préchauffage/Indicateur de chaleur résiduelle

    Indicateur de préchauffage/Indicateur de chaleur résiduelle

  • Température

    Température

  • Sonde à viande

    Sonde à viande

  • Minuteur

    Minuteur

  • Indicateur du bac à eau

    Indicateur du bac à eau

Commencer

Pour un processus d'enregistrement aisé de votre nouvel appareil, suivez ces étapes.
Avant la première utilisation

Avant que vos talents culinaires prennent une nouvelle dimension, laissez-nous vous aider avec la première configuration.

Branchez votre four, nettoyez-le et configurez les réglages avant de préparer vos premiers repas.

Nettoyage initial

Pour optimiser l'utilisation de votre four et des accessoires, commencez par un nettoyage initial.

Assurez-vous que le four est froid.
  1. Retirez les accessoires et les supports de grille amovibles.
  2. Nettoyez les accessoires et l'intérieur du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent doux.
    Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.
  3. Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent doux.
  4. Remettez les accessoires et les supports de grille amovibles dans leur position initiale.
Premier raccordement

Configurez votre nouveau four à votre convenance.

Lorsque vous raccordez l'appareil à l'alimentation secteur ou après une coupure de courant, vous devez effectuer une configuration de base.

Réglage de l'horloge

Réglez l'horloge du four pour surveiller l'heure.

  1. Allumez le four.
  2. Attendez que et 12:00 apparaissent sur l'affichage.
  3. Appuyez sur ou pour régler l'heure.
  4. Appuyez sur pour confirmer.
    Remarque : Vous pouvez changer l'heure actuelle à tout moment en appuyant sur .
Sélection de la Dureté de l'eau

Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisinez à la vapeur, réglez la dureté de l'eau sur la qualité de votre eau du robinet.

  1. Prenez les quatre bandes à changement de couleur.
  2. Plongez toutes les zones de réaction des bandes dans l'eau pendant environ 1 seconde.
    Ne mettez pas les bandes sous l'eau du robinet !
  3. Secouez les bandes pour éliminer l'excédent d'eau.
  4. Au bout d'une minute, vérifiez la dureté de l'eau en vous reportant au tableau ci-dessous.
    La couleur des zones de réaction continue de changer après une minute. Ne vérifiez pas la dureté de l'eau plus d'une minute après le test.
    Bande de testDureté de l'eau
    1
    2
    3
    4
    Remarque : Si la dureté de l'eau dépasse les valeurs du tableau de dureté de l'eau, remplissez le bac à eau d'eau en bouteille.
  5. Réglez la dureté de l'eau dans le menu Réglages.
    1. Appuyez sur pendant 3 secondes.
    2. Appuyez sur ou pour sélectionner le menu Dureté de l'eau. Appuyez sur .
    3. Appuyez sur ou pour changer la valeur. Appuyez sur .
Tableau de la Dureté de l'eau

Tableau de la plage des degrés de dureté de l'eau (dH) en fonction du dépôt calcaire et de la qualité de l'eau.

Dureté de l'eau Dépôt calcaire (mmol/l) Dépôt calcaire (mg/l) Classification de l'eau
Classe dH
1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Douce
2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Moyennement dure
3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Dure
4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure
Introduction d'accessoires

Voyez comme il est facile de placer les accessoires à l'intérieur de votre four.

Avertissement : Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
Insertion de la grille métallique

Les barres de guidage vous aident à insérer facilement la grille métallique.

Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille :
Remarque : Détails qui accroissent la sécurité : Les petites indentations sur le dessus de la grille métallique font office de dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser de la grille métallique.
Introduction d'un plateau de cuisson ou d'un plat à rôtir

Les barres de guidage vous aident à insérer en douceur un plateau de cuisson ou un plat profond.

Poussez le plat à rôtir / plateau de cuisson entre les barres de guidage des supports de grille :
Introduction de la grille métallique avec un plateau de cuisson ou un plat à rôtir

Beau et propre. Utilisez un plateau de cuisson / plat profond pour recueillir le jus de cuisson s'égouttant de la grille métallique.

Poussez le plat à rôtir / plateau de cuisson entre les barres de guidage des supports de grille et la grille métallique sur les barres de guidage au-dessus :
Remarque : Détails qui accroissent la sécurité : Les petites indentations sur le dessus de la grille métallique font office de dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser de la grille métallique.
Utilisez les rails télescopiques pour introduire la grille métallique

Commode. Grâce aux rails télescopiques, il devient encore plus facile de mettre ou de retirer les grilles, plateaux et plats.

  1. Posez la grille métallique sur les rails télescopiques de sorte que les pieds soient dirigés vers le bas.
    La bordure surélevée autour de la grille métallique empêche le plat de glisser.
  2. Poussez les rails télescopiques dans le four.
    ATTENTION : Veillez à ce que les rails télescopiques soient complètement rentrés dans le four avant de fermer la porte.
Utilisez les rails télescopiques pour introduire le plat à rôtir

Commode. Grâce aux rails télescopiques, il devient encore plus facile de mettre ou de retirer les grilles, plateaux et plats.

  1. Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques.
  2. Poussez les rails télescopiques dans le four.
    ATTENTION : Veillez à ce que les rails télescopiques soient complètement rentrés dans le four avant de fermer la porte.
Utilisation des rails télescopiques pour introduire la grille métallique avec un plat profond

Beau et propre. Recueillez les jus de cuisson s'égouttant du plateau métallique avec un plat profond. Placez-les ensemble sur les rails télescopiques et voyez à quel point les accessoires s'imbriquent facilement.

  1. Placez le plat à rôtir sur le rail télescopique.
  2. Placez la grille métallique sur le plat à rôtir de sorte que les pieds de la grille métallique soient dirigés vers le bas.
    La bordure surélevée autour de la grille métallique empêche le plat de glisser.
  3. Poussez les rails télescopiques dans le four.
    ATTENTION : Veillez à ce que les rails télescopiques soient complètement rentrés dans le four avant de fermer la porte.

Utilisation quotidienne

Que voulez-vous faire aujourd'hui ? Découvrez comment le faire.
Navigation dans le menu des réglages

Parcourez le menu pour apprécier toutes les fonctions de votre four.

Le menu des réglages vous permet d'activer ou désactiver les fonctions du menu principal. SET et le numéro du réglage apparaissent sur l'affichage.

  1. Appuyez sur pendant 3 secondes.
    SET1 apparaît sur l'affichage et « 1 » clignote.
  2. Appuyez sur ou pour sélectionner l'option du menu.
    Remarque : Reportez-vous au tableau du menu des réglages pour voir la liste de toutes les options.
  3. Appuyez sur .
  4. Appuyez sur ou pour changer la valeur du réglage.
  5. Appuyez sur .
  6. Appuyez sur ou maintenez enfoncé pour sortir du menu des réglages.
Tableau du menu des réglages

Familiarisez-vous avec toutes les options du menu pour apprécier votre four à sa juste valeur.

Description

Valeur à régler

1

INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE

MARCHE/ARRÊT

2
TONALITÉ TOUCHES1

CLIC/BIP/ARRÊT

3

SON ERREUR

MARCHE/ARRÊT

4

MODE DÉMO

Code d'activation : 2 468

5

LUMINOSITÉ

FAIBLE/MOYENNE/ÉLEVÉE

6

DURETÉ DE L'EAU

1 - 4

7

NETTOYAGE CONSEILLÉ

MARCHE/ARRÊT

8

MENU DE SERVICE

-

9

RÉTABLIR LES RÉGLAGES

OUI/NON

Réglage d'un mode de cuisson

Votre four peut vous aider pour quantités de choses. Découvrez et utilisez la fonction la plus utile pour vous aujourd'hui.

  1. Allumez le four.
    L'affichage montre la température réglée, le symbole et le numéro du mode de cuisson.
  2. Appuyez sur ou pour régler un mode de cuisson.
  3. Appuyez sur ou attendez que le four se mette en route automatiquement au bout de 5 secondes.
    Remarque : Si vous allumez le four sans régler de mode de cuisson ou de programme, le four s'éteint automatiquement au bout de 20 secondes.
Modification de la température

Choisissez la température idéale pour votre plat et savourez de délicieux plats.

Appuyez sur ou .
La température change par incréments de 5 °C.
Lorsque le four atteint la température réglée, un signal sonore retentit et l'Indicateur de préchauffage disparaît.
Vérification de la température

Choisissez la température idéale pour votre plat et savourez de délicieux plats.

Vous pouvez vérifiez la température actuelle dans le four quand la fonction ou le programme fonctionne.

  1. Appuyez sur .
    La température dans le four est indiquée sur l'affichage.
  2. Appuyez sur .

    Lorsque vous cuisinez avec la Sonde à viande, vous pouvez choisir la température qui apparaît sur l'affichage. Une fois la Sonde à viande dans la prise, et la fonction du four et la température réglées, l'affichage indique la température à cœur actuelle.

    Touchez plusieurs fois pour voir l'une de ces trois températures : la température à cœur réglée, la température actuelle du four et la température à cœur actuelle.

Réglage de la durée de cuisson

Votre four surveille le temps de cuisson pour vous.

Vous pouvez régler la durée de cuisson avec la fonction Durée.
  1. Réglez un mode de cuisson et la température.
  2. Appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce que se mette à clignoter.
  3. Appuyez sur ou pour régler l'heure.
  4. Appuyez sur ou attendez que le mode se mette en route automatiquement au bout de 5 secondes.
Le mode de cuisson commence. Quand la durée réglée se termine :
  • Un signal sonore retentit pendant 2 minutes.
  • clignote sur l'affichage.
  • Le four s'éteint.
Important : Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.
Sélection de la Fin

Votre four surveille le temps de cuisson pour vous.

Vous pouvez régler l'heure quand le mode de cuisson se termine avec la fonctionFin.
  1. Réglez un mode de cuisson et la température.
  2. Appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce que se mette à clignoter.
  3. Appuyez sur ou pour régler l'heure.
  4. Appuyez sur .
Le mode de cuisson commence. Quand la durée réglée se termine :
  • Un signal sonore retentit pendant 2 minutes.
  • clignote sur l'affichage.
  • Le four s'éteint.
Important : Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.
Sélection de la Délai

Préparez votre journée. Sélectionnez le mode de cuisson et démarrez la cuisson plus tard.

Vous pouvez combiner la fonction Durée et la fonction Fin. Le four s'allume automatiquement plus tard, fonctionne pendant la durée Durée réglée et s'arrête à l'heure Fin réglée.
  1. Réglez un mode de cuisson et la température.
  2. Appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce que se mette à clignoter.
  3. Appuyez sur ou pour régler l'heure Durée.
  4. Appuyez sur .
    clignote sur l'affichage.
  5. Appuyez sur ou pour régler Fin.
  6. Appuyez sur .
Le mode de cuisson commence automatiquement à l'heure réglée. Quand la durée de cuisson réglée se termine :
  • Un signal sonore retentit pendant 2 minutes.
  • clignote sur l'affichage.
  • Le four s'éteint.
Important : Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.
Réglage d'un compte à rebours avec Minuteur

Votre four surveille le temps de cuisson pour vous.

Vous pouvez régler Minuteur à tout moment, même quand le four est éteint. Le compte à rebours n'affecte pas le fonctionnement du four.
  1. Appuyez sur .
    et 00:00 clignotent sur l'affichage.
  2. Appuyez sur pour passer d'une option à l'autre.
  3. Appuyez sur ou pour régler l'heure. Appuyez sur pour confirmer.
  4. Appuyez sur ou attendez que le mode se mette en route automatiquement au bout de 5 secondes.
Le compte à rebours commence. Quand la durée réglée se termine :
  • Un signal sonore retentit pendant 2 minutes.
  • apparaît sur l'affichage et 00:00 clignote.
Important : Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.
Minuteur

Votre four surveille le temps de cuisson pour vous.

Le Minuteur montre pendant combien de temps le four fonctionne et se met en route immédiatement après que le four commence à chauffer.

Le Minuteur n'affecte pas le fonctionnement du four.

Pour réinitialiser le Minuteur, appuyez sur et simultanément. 00:00 apparaît sur l'affichage et le Minuteur redémarre.

Remarque : Le Minuteur ne fonctionne pas lorsque les valeurs Durée et Fin sont définies.
Changer l'heure actuelle

Réglez l'horloge et mettez-vous à cuisiner.

  1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à ce qu'il se mette à clignoter.
  2. Appuyez sur ou pour régler l'heure.
  3. Appuyez sur pour confirmer.
La nouvelle heure apparaît sur l'affichage.
Cuisson vapeur
Utilisez les fonctions de cuisson à la vapeur pour préparer des plats délicieux et préserver simultanément les nutriments et la saveur.
Cuisson à la vapeur

Utilisez les fonctions de cuisson à la vapeur pour préparer des plats délicieux et préserver simultanément les nutriments et la saveur.

La cuisson à la vapeur exige qu'il y ait de l'eau dans le bac à eau. Un bac à eau plein est suffisant pour environ 50 minutes. Un signal sonore retentit lorsqu'il est temps de remplir à nouveau le bac.
Avertissement : Risque d'incendie.

Ne mettez pas de liquide inflammable ou à base d'alcool dans le bac à eau.

ATTENTION : Risque de dommages pour le four.

Utilisez uniquement de l'eau du robinet froide. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides.

  1. Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.
  2. Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximum (950 ml environ).
    ATTENTION : Ne remplissez pas le bac à eau au-delà de sa capacité maximum. Il y a un risque de fuite d'eau, de débordement et d'endommagement du mobilier.
    Un signal sonore ou un message sur l'affichage indique quand le bac à eau est plein.
  3. Poussez le bac à eau dans sa position initiale.
  4. Allumez le four.
  5. Réglez un mode de cuisson vapeur et la température.
  6. Optionnel : réglez le temps de cuisson avec la fonction Durée ou la fonction Fin.
  7. Attendez la fin de la cuisson vapeur.
    La vapeur apparaît au bout de deux minutes environ, et un signal sonore retentit quand le four atteint la température réglée. Un second signal retentit à la fin du temps de cuisson.
    ATTENTION : Risque de brûlure.

    Faites attention en ouvrant la porte du four lorsque cette fonction est active. De la vapeur peut s'échapper.

  8. Éteignez le four.
    Le four s'éteint automatiquement si la fonction Fin est utilisée.
  9. Videz le bac à eau une fois la cuisson vapeur terminée.
    Référez-vous aux instructions de vidange du bac à eau.
    ATTENTION : Risque de brûlure.

    Faites attention lorsque vous videz le bac à eau. Le four peut être chaud.

  10. Lorsque le four est chaud, essuyez le fond de la cavité pour éliminer la condensation.
  11. Laissez le four sécher complètement en laissant la porte ouverte.
    Vous pouvez accélérer le séchage. Fermez la porte et préchauffez le four avec la fonction Modes de cuisson > Chaleur tournante à 150 °C pendant environ 15 minutes.
Cuisson avec Vapeur intense

Préparez tous types d'aliments, qu'ils soient frais ou congelés. Vous pouvez cuisinier, réchauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, de la semoule et des œufs.

Vous pouvez cuire des plats aux temps de cuisson similaires en même temps. Utilisez la plus grande quantité d'eau requise.
  1. Utilisez le second gradin.
  2. Sélectionnez le menu Modes de cuisson > Vapeur intense et réglez la température sur 99 °C, sauf recommandation contraire.
    ATTENTION : Assurez-vous que le bac à eau n'est pas vide.
    Avertissement : Faites attention en ouvrant la porte du four lorsque cette fonction est active. De la vapeur peut s'échapper.
Combinaison de Turbo gril et Vapeur intense

Cuisinez simultanément de la viande, des légumes et des plats d'accompagnement.

  1. Allumez le four.
  2. Sélectionnez la fonction Modes de cuisson > Turbo gril et réglez la durée et la température appropriées pour rôtir la viande.
  3. Mettez les légumes et garnitures au four.
  4. Baissez la température du four jusqu'à environ 90 °C.
    Ouvrez la porte du four jusqu'à la première position pendant les 15 premières minutes.
  5. Sélectionnez la fonction Modes de cuisson > Vapeur intense et réglez la durée et la température appropriées.
    ATTENTION : Assurez-vous que le bac à eau n'est pas vide.
  6. Cuisez tous les plats ensemble jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Stérilisation de contenants avec Vapeur intense

La stérilisation n'a jamais été aussi simple. Stérilisez vos biberons ou autres récipients dans le four.

  1. Placez les contenants sens dessus dessous au centre de la grille sur le premier gradin.
  2. Remplissez le bac à eau d'eau du robinet froide jusqu'au maximum.
  3. Sélectionnez le menu Modes de cuisson > Vapeur intense et réglez la durée sur 40 minutes.
    Avertissement : Faites attention en ouvrant la porte du four lorsque cette fonction est active. De la vapeur peut s'échapper.
Utilisation de la Sonde à viande

La Sonde à viande vous aide à cuisiner vos plats à point.

La Sonde à viande mesure la température à l'intérieur des aliments. Lorsque les aliments sont à la bonne température, le four s'éteint.

ATTENTION : Utiliser uniquement la Sonde à viande fournie et les pièces de rechange d'origine.

Deux températures doivent être réglées pour utiliser la Sonde à viande :

  • La température du four (minimum 120 °C).
  • La température à cœur de l'aliment.

Le four calcule une heure de fin de cuisson approximative. Celle-ci dépend de la quantité d'aliments, du mode de cuisson sélectionné et des températures réglées.

Lorsque vous branchez la Sonde à viande dans la prise, vous annulez les réglages des fonctions d'horloge.

Instructions pour le meilleur résultat :

  • Les ingrédients doivent être à température ambiante.

  • La Sonde à viande ne peut pas être utilisée pour les plats liquides.

  • Pendant la cuisson, la Sonde à viande doit rester dans le plat et la fiche dans la prise.

Cuisson de viande, volaille et poisson avec la Sonde à viande

La Sonde à viande vous permet de mesurer la température à l'intérieur des aliments.

  1. Allumez le four.
  2. Introduisez l'extrémité de la Sonde à viande dans le centre de la viande ou du poisson, dans la partie la plus épaisse (si possible).
    Veillez à ce que au moins 3/4 de la Sonde à viande soient à l'intérieur de l'aliment.
  3. Branchez la Sonde à viande sur la prise située à l'avant du four.
    clignote sur l'affichage et la température à cœur par défaut apparaît. La température par défaut est de 60 °C pour la première utilisation, et la dernière valeur réglée pour chaque usage suivant.
  4. Appuyez sur ou pour régler la température à cœur.
  5. Appuyez sur ou attendez que les réglages soient sauvegardés automatiquement au bout de 5 secondes.
    Remarque : Vous ne pouvez régler la température à cœur que quand clignote. Si apparaît sur l'affichage mais ne clignote pas, avant de régler la température à cœur, touchez et ou pour régler une nouvelle valeur.
  6. Réglez un mode de cuisson et la température du four.
    La température à cœur actuelle et le symbole de préchauffage apparaissent sur l'affichage.

Quand le plat atteint la température à cœur réglée, un signal sonore retentit et le four s'éteint automatiquement.

Touchez n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.

Retirez la fiche de la Sonde à viande de la prise avant de sortir le plat du four.
Avertissement : Risque de brûlure.

La Sonde à viande devient chaude. Soyez prudent(e) lorsque vous débranchez la Sonde à viande et l'ôtez de l'aliment.

Cuisson de ragoûts avec la Sonde à viande

La Sonde à viande vous permet de mesurer la température à l'intérieur des aliments.

  1. Allumez le four.
  2. Placez la moitié des ingrédients dans un plat de cuisson.
  3. Introduisez la pointe de la Sonde à viande exactement au centre du ragoût.
    La sonde ne doit pas bouger pendant la cuisson. Utilisez des ingrédients solides pour stabiliser la Sonde à viande et appuyez la poignée en silicone sur le bord du plat.
    Important : Ne laissez pas l'extrémité de la Sonde à viande toucher le fond du plat de cuisson.
  4. Couvrez la Sonde à viande avec le reste des ingrédients.
  5. Branchez la Sonde à viande sur la prise située à l'avant du four.
    clignote sur l'affichage et la température à cœur par défaut apparaît. La température par défaut est de 60 °C pour la première utilisation, et la dernière valeur réglée pour chaque usage suivant.
  6. Appuyez sur ou pour régler la température à cœur.
  7. Appuyez sur ou attendez que les réglages soient sauvegardés automatiquement au bout de 5 secondes.
    Remarque : Vous ne pouvez régler la température à cœur que quand clignote. Si apparaît sur l'affichage mais ne clignote pas, avant de régler la température à cœur, touchez et ou pour régler une nouvelle valeur.
  8. Réglez un mode de cuisson et la température du four.
    La température à cœur actuelle et le symbole de préchauffage apparaissent sur l'affichage.
Quand le plat atteint la température à cœur réglée, un signal sonore retentit et le four s'éteint automatiquement.

Touchez n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.

Retirez la fiche de la Sonde à viande de la prise avant de sortir le plat du four.
Avertissement : Risque de brûlure.

La Sonde à viande devient chaude. Soyez prudent(e) lorsque vous débranchez la Sonde à viande et l'ôtez de l'aliment.

Fonctions supplémentaires
Découvrez encore plus de fonctions intéressantes que votre four vous propose. Celles-ci peuvent différer selon le modèle.
Préchauffage rapide du four

À court de temps ? La fonction Préchauffage rapide permet d'atteindre la température de votre choix encore plus rapidement.

Remarque : Ne mettez pas d'aliments au four quand la fonction Préchauffage rapide est active.
Appuyez sur pendant 3 secondes.
L'indicateur de préchauffage clignote.
La fonction Préchauffage rapide est active.
Remarque : La fonction Préchauffage rapide est uniquement disponible pour certains modes de cuisson. Activez l'option Tonalité de défaut dans le menu des réglages pour que le signal sonore retentisse si le Préchauffage rapide n'est pas disponible pour une fonction spécifique.
Indicateur de préchauffage

Sachez quand votre four atteint la bonne température.

Lorsque vous activez un mode de cuisson, la barre apparaît sur l'affichage. La barre illustre la montée en température.

Lorsque le four atteint la température choisie, la barre disparaît.

Mon programme préféré
Le programme Mon programme préféré vous offre un accès rapide à vos réglages préférés.
Sauvegarde d'un programme préféré

Gagnez du temps lorsque vous cuisinez vos aliments préférés : conservez les réglages souhaités en les enregistrant comme programme préféré.

Pour un accès plus rapide, sauvegardez les réglages tels que la durée ou la température pour une fonction ou un programme du four.
  1. Allumez le four.
  2. Réglez la température et la durée d'une fonction ou d'un programme du four.
  3. Appuyez sur pendant plus de trois secondes.
    Un signal sonore retentit.
  4. Éteignez le four.
Utilisation de Mon programme préféré

Utilisez votre programme préféré pour gagner du temps lorsque vous faites la cuisine.

  1. Allumez le four.
  2. Touchez .
    Le four lance votre programme préféré.
    Remarque : Lorsque cette fonction est active, vous pouvez changer la durée et la température.
  3. Touchez .
    Le four arrête votre programme préféré.
Utilisation de la Sécurité enfants

Lorsque la Sécurité enfants est activée, le four ne peut être allumé accidentellement.

Remarque : Vous pouvez activer cette fonction quand le four est éteint. Ne sélectionnez pas de mode de cuisson.
  1. Appuyez sur pendant 3 secondes.
  2. Appuyez sur et simultanément pendant 2 secondes.
    Un signal sonore retentit. SAFE apparaît sur l'affichage
La Sécurité enfants est activée. Répétez l'étape 2 pour le désactiver.
Utilisez les Touches verrouil.

Lorsque les Touches verrouil. sont activées, le mode de cuisson sélectionné ne peut être changé accidentellement.

Remarque : Vous ne pouvez les activer que quand le four est allumé.
  1. Allumez le four.
  2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un réglage.
  3. Appuyez sur et simultanément pendant 2 secondes.
    Un signal sonore retentit. Touches verrouil. apparaît sur l'affichage.
Répétez l'étape 3 pour le désactiver.
Utilisation de l'arrêt automatique

Votre four s'éteint automatiquement après une certaine période d'inactivité.

Par mesure de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est actif et que vous ne changez aucun réglage.

Après l'arrêt automatique, le four se remet en marche si vous touchez le champ de détection.

Remarque : L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde à viande, Durée, Délai ou Fin.
Délai avant l'arrêt automatique

Délai avant l'arrêt automatique à différentes températures.

Température (°C) Heure d'arrêt (h)
30 - 115 12,5
120 - 195 8,5
200 - 230 5,5
Économie d'énergie

Économisez de l'énergie sans effort lors de vos préparations culinaires quotidiennes.

Fonctions du four qui vous aident à économiser de l'énergie :

Le ventilateur
Dans la mesure du possible, utilisez les fonctions de chaleur tournante pour économiser de l'énergie.
Chaleur tournante humide
Cette fonction est conçue pour économiser l'énergie. L'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.
Cuisson avec l'éclairage éteint
Vous pouvez éteindre l'éclairage pendant la cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.
Utilisation de la chaleur résiduelle
Si le temps de cuisson es réglé avec la fonction Durée ou Fin et qu'il est supérieur à 30 minutes, le four éteint les éléments chauffants plus tôt dans certaines fonctions du four. Le ventilateur et l'éclairage continuent de fonctionner.

Lorsque la durée de cuisson est supérieure à 30 minutes, et que la fonction Durée ou Fin n'est pas réglée, réduisez la température du four à un minimum de 3 - 10 minutes avant la fin du temps de cuisson (selon la durée de la cuisson).

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer les aliments, les décongeler, les garder chauds ou réchauffer des assiettes.

Désactivation de l'affichage
Vous pouvez désactiver l'affichage. Maintenez enfoncés et simultanément. Répétez cette étape pour le réactiver.

Conseils d'ordre général pour économiser l'énergie :

  • Veillez à ce que la porte du four soit bien fermée lorsqu'il fonctionne.
  • N'ouvrez pas la porte trop souvent pendant la cuisson.
  • Gardez le joint de porte propre et veillez à ce qu'il soit bien fixé en place.
  • Utilisez de préférence des plats en métal.
  • Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas le four avant de placer les aliments à l'intérieur.
  • Lorsque vous préparez plusieurs plats pour une même occasion, les pauses entre deux cuissons doivent être aussi courtes de possible.

Nettoyage et entretien

Découvrez quand et comment nettoyer votre appareil. Un appareil propre et bien entretenu améliore la fiabilité et les résultats de cuisson.
Nettoyage de votre four

Découvrez quand et comment nettoyer votre four.

Important : Ne nettoyez pas le four à l'aide d'un nettoyeur vapeur.

Quand nettoyer le four

Après chaque utilisation :

  • Nettoyez le four à la main, ou utilisez la fonction Nettoyage vapeur.
    Important : La graisse accumulée ou d'autres résidus alimentaires peuvent entraîner un départ de feu. Le risque est particulièrement élevé pour la poêle à griller.
  • Nettoyez les accessoires utilisés.

Après chaque utilisation de vapeur :

  • Essuyez l'humidité de la cavité du four.
  • Videz le bac à eau.

Après une utilisation fréquente de vapeur :

  • Rincez le circuit de génération de vapeur.

Quand le rappel associé s'affiche :

  • Nettoyez le four avec la fonction Nettoyage vapeur.
  • Détartrez le circuit de génération de vapeur.

Si nécessaire :

  • Nettoyez le four avec la fonction Nettoyage vapeur .
    Important : Si vous désactivez le rappel de nettoyage (Nettoyage conseillé), n'oubliez pas de nettoyer le four régulièrement.
  • Essuyez l'humidité de la cavité du four.
  • Nettoyez la façade du four.
  • Nettoyez la vitre interne de la porte.
  • Remplacez l'éclairage.

Comment nettoyer le four à la main

Remarque : N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ou de racloirs pointus en métal. Ils peuvent rayer la vitre de la porte, ce qui peut briser le verre.
  • Assurez-vous que le four est froid avant de le nettoyer, sans quoi la vitre de la porte peut se briser.
  • Nettoyez la cavité du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent neutre. N'utilisez pas de produits abrasifs, d'éponges abrasives, de solvants ou d'objets métalliques.
  • Pour le nettoyage des surfaces métalliques, utilisez un agent nettoyant dédié.
  • Nettoyez les salissures tenaces avec un produit de nettoyage destiné aux fours.
  • Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent doux.
  • Ne nettoyez pas l'émail catalytique (le cas échéant) avec un détergent.

Comment nettoyer les accessoires

  • Nettoyez les accessoires avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de produit nettoyant. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.
  • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs ou des objets pointus, ou au lave-vaisselle. Cela peut abîmer le revêtement anti-adhérent.
  • Ne lavez pas les rails télescopiques au lave-vaisselle, et ne les lubrifiez pas.
Produits de nettoyage recommandés

Utilisez les produits de nettoyage recommandés pour obtenir de bons résultats et un four comme neuf.

Vous pouvez acheter nos produits dans la boutique en ligne Electrolux et dans les meilleurs magasins physiques.

ATTENTION : N'utilisez pas d'éponges abrasives ou de détergents agressifs. Cela peut endommager l'émail et les pièces en inox.
Nettoyage conseillé

Lorsque l'affichage indique un rappel de nettoyage, cela signifie que le nettoyage est nécessaire.

Lorsque l'icône de nettoyage conseillé apparaît, utilisez la fonction Nettoyage vapeur pour nettoyer votre four.

Vous activez ou désactivez le rappel de nettoyage dans le menu Réglages > Nettoyage conseillé.

Nettoyez votre four avec Nettoyage vapeur - S2

Nettoyez régulièrement le four pour continuer à obtenir de bons résultats de cuisson.

La durée de la fonction Nettoyage vapeur est d'environ 30 minutes. Le four doit sécher pendant jusqu'à une heure après la fin de la fonction.

Quand la fonction Nettoyage vapeur est active, l'éclairage du four est éteint.

Important : Avant de lancer une procédure de nettoyage, assurez-vous que le four est froid.
  1. Retirez les accessoires et les supports de grille pour nettoyer les parois latérales.
  2. Retirez autant de saleté que possible à la main.
  3. Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximum (950 ml environ).
    Un signal sonore ou un message sur l'affichage indique quand le bac à eau est plein.
  4. Sélectionnez le menu > Nettoyage vapeur - S2 et activez la fonction.
  5. Un signal sonore retentit quand la fonction prend fin. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal sonore.
  6. Essuyez la cavité du four avec une éponge non abrasive. Vous pouvez utiliser de l'eau tiède.
  7. Laissez le four sécher complètement en laissant la porte ouverte.
    Il faut environ une heure pour que le four sèche.
    Remarque : Vous pouvez accélérer le séchage. Fermez la porte et préchauffez le four avec la fonction Chaleur tournante à 150 °C pendant environ 15 minutes.
    Important : Pour un effet maximum du nettoyage vapeur, nettoyez le four à la main immédiatement après la fin du nettoyage vapeur.

Répétez la procédure une seconde fois si le niveau de saleté est élevé.

Retrait et installation des supports de grille

Retirez le support de grille pour un nettoyage facile et prendre soin de votre four.

Avertissement : Risque de brûlure. Assurez-vous que le four est froid avant d'intervenir.
  1. Tirez avec précaution les supports vers le haut et sortez-les de la prise avant.
  2. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.
  3. Sortez les supports de la prise arrière.
  4. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
Retrait et installation des vitres de porte

Retirez la porte pour nettoyer les plaques de verre internes ou pour procéder à l'entretien de la porte.

Vous pouvez retirer la porte etles vitres internes pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles.
Avertissement : La porte est lourde.
  1. Ouvrez la porte en grand.
  2. Appuyez complètement sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.
  3. Fermez la porte jusqu'à la première position ouverte, à un angle d'environ 70°.
  4. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté et soulevez-la en la tirant en biais vers le haut.
  5. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.
  6. Appuyez sur les côtés de la garniture de porte (B) pour ouvrir l'attache et ôtez doucement la garniture de la porte.
  7. Ôtez les vitres une par une : en tenant chaque vitre par le haut, tirez-la vers le haut pour la faire sortir du guide.
  8. Nettoyez la vitre à l'eau savonneuse. Essuyez soigneusement la vitre.
  9. Remontez la porte selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. Installez la plus petite vitre avant la plus grande.
    Avertissement : Risque de surchauffe. Assurez-vous que les vitres sont insérées dans la bonne position, sans quoi la surface de la porte peut surchauffer.

Remplacement de l'éclairage supérieur

Si l'éclairage de votre four baisse, vérifiez l'ampoule du haut et remplacez-la si nécessaire.

Avertissement :
  • Risque d'électrocution ! Éteignez le four avant de procéder.
  • L'éclairage peut être chaud.
  1. Éteignez le four.
  2. Attendez que le four ait refroidi.
  3. Débranchez le four.
  4. Placez un chiffon au fond de la cavité.
  5. Tournez le diffuseur en verre de l'éclairage pour le retirer.
  6. Retirez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre.
  7. Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
  8. Replacez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre.
  9. Replacez le diffuseur en verre sur l'éclairage.
Remplacement de l'éclairage latéral

Si l'éclairage de votre four baisse, vérifiez l'ampoule latérale et remplacez-la si nécessaire.

Avertissement :
  • Risque d'électrocution ! Éteignez le four avant de procéder.
  • L'éclairage peut être chaud.
  1. Éteignez le four.
  2. Attendez que le four ait refroidi.
  3. Débranchez le four.
  4. Placez un chiffon au fond de la cavité.
  5. Sortez le support de grille gauche pour accéder à l'éclairage.
  6. Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.
  7. Enlevez et nettoyez le cadre en métal et le joint du diffuseur.
  8. Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
  9. Replacez le cadre en métal et le joint du diffuseur. Serrez les vis.
  10. Replacez le support de grille gauche.
Entretien de votre circuit de génération de vapeur
Gardez le système en bon état et continuez de savourer de délicieux plats cuits à la vapeur.
Vidange du bac à eau

Maintenez un four propre en permanence. Videz le bac d'eau avec la fonction Vidange du réservoir après avoir cuisiné à la vapeur.

La fonction Vidange du réservoir évacue l'eau résiduelle du bac à eau. Utilisez cette fonction après avoir utilisé une fonction de cuisson vapeur.

La fonction dure environ 6 minutes. L'éclairage est éteint pendant cette fonction.

  1. Retirez tous les accessoires.
  2. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
  3. Sélectionnez le menu > Vidange du réservoir - S1
  4. Appuyez sur .
  5. Une fois la procédure terminée, ôtez le plateau de cuisson.
Rinçage du circuit de génération de vapeur - S4

Rincez régulièrement le système de génération de vapeur pour garantir de bons résultats de cuisson.

La fonction Rinçage dure environ 30 minutes.

Quand la fonction est active, l'éclairage du four est éteint.

  1. Retirez tous les accessoires.
  2. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
  3. Remplissez le bac à eau d'eau douce jusqu'au niveau maximum (950 ml environ).
    Un signal sonore ou un message sur l'affichage indique quand le bac à eau est plein.
  4. Sélectionnez le menu > Rinçage - S4.
  5. Sortez le plateau de cuisson à la fin de la procédure.
Détartrage régulier

Continuez de préserver une bonne diffusion de vapeur : détartrez lorsque votre four indique qu'il est temps.

Pour prévenir l'accumulation de calcaire dans le système de génération de vapeur, nettoyez le circuit de génération de vapeur dès que le four affiche un rappel de détartrage.

Le calcaire s'accumule dans le générateur de vapeur en raison de la teneur de l'eau en calcium. L'accumulation de calcaire peut avoir un effet négatif sur la qualité de la vapeur, la performance du générateur de vapeur, et la qualité des aliments.

Rappel de détartrage

Vous devez détartrer régulièrement le système de génération de vapeur afin d'utiliser les fonctions de cuisson à la vapeur. Le rappel de détartrage vous sert d'aide-mémoire.

Lorsqu'il est temps d'utiliser la fonction Détartrage, un rappel apparaît sur l'affichage chaque fois que vous éteignez le four. Lorsque le rappel est actif, S3 clignote sur l'affichage.

Il n'est pas possible d'éteindre le rappel de détartrage.

Il y a deux types de rappels :

  • Le faible rappel vous indique que vous devriez lancer un cycle de Détartrage.
  • Le rappel fort vous oblige à effectuer un Détartrage.
    Important : Si vous ne détartrez pas le four quand le rappel fort est allumé, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions vapeur.
Détartrage du circuit de génération de vapeur - S3

Détartrez régulièrement le système de génération de vapeur pour continuer à obtenir de bons résultats de cuisson.

La procédure de détartrage complète dure environ 2 heures.

Quand la fonction Détartrage est active, l'éclairage du four est éteint.

Important : Si la procédure de détartrage n'est pas correctement effectuée, un message sur l'affichage vous invitera à répéter la procédure.
  1. Retirez tous les accessoires.
  2. Assurez-vous que le bac à eau est vide. Activez la fonction Vidange du réservoir - S1 si nécessaire.
  3. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
  4. Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.
  5. Remplissez le reste du bac à eau d'eau jusqu'au niveau maximum (950 ml environ).
    Un signal sonore ou un message sur l'affichage indique quand le bac à eau est plein.
  6. Sélectionnez le menu > Détartrage - S3 .
    La première partie de la fonction Détartrage commence. Cette étape dure environ 1 heure 40 minutes.
  7. Une fois la première partie achevée, videz le plateau de cuisson et remettez-le sur le premier gradin.
  8. Activez la fonction Rinçage. Sélectionnez le menu > Rinçage - S4.
  9. Une fois la seconde partie terminée, ôtez le plateau de cuisson.
  10. Si la cavité du four est mouillée, essuyez-la avec un chiffon sec.
  11. Laissez le four sécher complètement en laissant la porte ouverte.

Vidéos de prise en main

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Fonctions

Cuisson vapeur ou pour rôtir avec SteamBoost

Quatre niveaux de vapeur pour sublimer le goût des aliments
Votre four SteamBoost utilise quatre niveaux de vapeur différents. Un pour la cuisson vapeur, un pour le mijotage, un pour un léger croustillant et un pour rôtir vos préparations. Ainsi, le four Electrolux vous permet de créer du pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur mais aussi des rôtis juteux et de succulents plats de poisson.

Préservation du goût, de la texture et des nutriments
La cuisson vapeur signifie que vous pouvez baisser les températures et préserver ainsi le goût, la texture et les nutriments de chaque ingrédient de votre recette.

Cuisson précise grâce à notre sonde de cuisson

Suivi précis pour des résultats parfaits
La sonde de cuisson vous permet de suivre précisément la cuisson de vos plats et d'obtenir les résultats parfaits, selon vos souhaits. Lorsque votre four a atteint la bonne température, il termine le processus de cuisson de votre plat en toute autonomie.

Cuisson fiable et précise
La sonde de cuisson mesure la température à cœur de votre plat pour des résultats parfaits, à chaque fois.

Affichage ludique avec une visibilité optimisée

Affichage intuitif
L' affichage sur l'écran de votre four Electrolux vous donne accès à des recettes pré-programmées, pour que le four fasse le travail, à votre place. Sélectionnez votre recette et notre four SteamBoost se règlera automatiquement, pour vous offrir le résultat idéal.

Gagnez du temps avec la fonction Préchauffage Rapide

Préchauffage Rapide au sein de votre four Electrolux
La fonction Préchauffage Rapide, comme son nom l'indique, préchauffe le four plus vite que les fours standards. L'idéal pour gagner du temps en cuisine !

Une cuisson rapide, efficace et homogène

Des aliments cuits uniformément
La circulation de l'air chaud cuit vos aliments uniformément où qu'ils soient placés dans le four Electrolux.

Température de cuisson réduite
La température de cuisson peut être réduite jusqu'à 20 %. Les avantages ? Gain de temps et économies d'energie, comparé au chauffage haut/bas.

 


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