Une température stable, un taux d'humidité élevé, un stockage dans l'obscurité sans UV, l'absence de vibrations et la circulation de l'air sont autant de facteurs importants pour la conservation du vin. Une cave à vin électrique reproduit, à l'identique, les conditions de conservation d'une cave traditionnelle. Voici les principaux critères:

Les changements rapides de température risquent d'altérer le vin. Les caves à vin Electrolux maintiennent une température stable grâce à une réduction lente de la température et à des cycles courts du compresseur. Elles sont également dotées de panneaux latéraux isolés et d'une porte étanche à triple vitrage pour stabiliser la température de stockage du vin.

Un taux d'humidité supérieur à 50% est nécessaire pour éviter que le bouchon de la bouteille ne sèche et pour prévenir l'oxydation. Nos caves à vin sont conçues pour réguler elles-mêmes le taux d'humidité en recyclant l'humidité de l'environnement, ce qui permet de maintenir un taux d'humidité adéquat (50% ou plus).

L'exposition à la lumière (artificielle ou naturelle) peut affecter le goût et la couleur du vin. C’est pourquoi les caves à vin Electrolux sont équipées de portes en verre teinté, d'intérieurs sombres et d'éclairages LED sans UV.

Les vibrations et les mouvements peuvent affecter l'équilibre du vin et accélérer son vieillissement. Pour protéger la qualité du vin, nos caves à vin sont équipées d'amortisseurs en caoutchouc et d'étagères en bois qui absorbent les vibrations.

La circulation de l'air est importante pour éviter la formation de moisissures ou l'apparition de mauvaises odeurs, ainsi que le risque de détérioration de vos bouteilles de vin bouchées. Nos caves à vin ont un intérieur frais et inodore, grâce à un système de circulation efficace avec des ventilateurs intégrés. Un puissant filtre à air assure un flux lent et constant d'air filtré à travers l'armoire.

Températures idéales

Tous les vins ne sont conservés et stockés à la même température et diffère selon les types de vin. Par exemple : Bordeaux rouges 16 à 18C, Bourgognes rouge 15 à 16°C, Rosés et blancs secs 8 à 10°C, vins blancs sucrés 7 à 9°C et Champagnes/Mousseux 10 à 12°C.

Capacité d’une cave à vin

Aujourd'hui, la capacité de la plupart des caves à vin est calculée uniquement en fonction des bouteilles de Bordeaux. Mais les amateurs de vin savent qu'une belle collection est bien plus variée. Grâce à un espacement optimisé entre les clayettes, le système Perfect Shelving Electrolux permet de stocker 95% des différentes variétés de bouteilles. Les bouteilles de 750 ml les plus importantes bien sûr, mais aussi votre champagne préféré - sans rayer les étiquettes ni endommager aucune de vos précieuses bouteilles de vin. Avec Perfect Shelving, vous pouvez exposer fièrement toute votre collection de vins. Les étagères coulissantes en bois de qualité supérieure permettent de voir et d'atteindre facilement vos bouteilles. Nous proposons des étagères pour 15 à 40 bouteilles.