Four vapeur SteamBoost Série 800

Bienvenue chez Electrolux

Félicitations pour votre four vapeur Electrolux, de notre nouvelle gamme intuitive. Vous avez choisi un produit riche en expériences et d’innovation. Ingénieux et élégant, ce four vapeur a été conçu pour vous. Quand vous l’utilisez, vous pouvez donc être certain d’obtenir d’excellents résultats culinaires, à chacune de vos préparations.

Accessoires

Votre nouveau four est fourni avec un éventail d'accessoires en accompagnement de vos préparations culinaires.

La grille métallique est utilisée pour les ustensiles de cuisine, les moules à gâteaux, les plats à rôti et bien plus encore.

Utilisez le plateau de cuisson pour concocter de délicieux gâteaux et biscuits.

Le plat à rôtir vous aide à obtenir de superbes résultats de cuisson. Vous pouvez également l'utiliser comme plat à recueillir la graisse.

Pour des résultats de cuisson à la vapeur optimaux, utilisez le kit vapeur pour préparer les légumes, le poisson ou le blanc de poulet.

Utilisez-la pour cuire des petits pains, des bretzels ou petites pâtisseries.

La sonde de cuisson fournie est votre raccourci pour parfaire les résultats de cuisson. Utilisez-la pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

Grâce aux rails télescopiques, il devient encore plus facile de mettre ou de retirer les grilles, plateaux et plats.

Vue d'ensemble du four

Familiarisez-vous avec votre nouveau four. Une fois que vous maîtrisez ses fonctions, il est temps de commencer à cuisiner.

  1. Bandeau de commandes
  2. Affichage
  3. Bac à eau
  4. Prise pour la Sonde de cuisson
  5. Résistance
  6. Éclairage
  7. Ventilateur
  8. Sortie du tuyau de détartrage
  9. Support de grille amovible
  10. Position des grilles

Vue d'ensemble du bandeau de commandes

Le bandeau de commandes vous offre un accès facile à toutes les fonctions de votre appareil, pour préparer et cuisiner aisément tous vos ingrédients.

  1. Marche / Arrêt
  2. Affichage

Liste des Modes de cuisson

Choisissez parmi de nombreux modes de cuisson afin d’obtenir le meilleur résultat de cuisson possible. Les modes peuvent différer selon le modèle.

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Chauffage Haut/ Bas.

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes de terre, nems, etc.

Pour cuire et rôtir les aliments sur une position de grille.

Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon intensive et obtenir un fond croustillant.

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

Utilisez la vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légèrement croustillant, cuire et rôtir.

Vue d'ensemble de l'affichage

Familiarisez-vous avec les symboles intuitifs de l’affichage.

  1. Menu / Retour
  2. Wi-Fi
  3. Heure actuelle
  4. Informations
  5. Minuteur
  6. Sonde de cuisson
  7. MARCHE/ARRÊT
  8. Température
  9. Barre de progression / Curseur
  10. Plus
  11. Modes de cuisson

Vue d'ensemble de l'affichage

  • Pour confirmer la sélection/le réglage.

    Pour confirmer la sélection/le réglage.

  • Pour confirmer la sélection/le réglage ou pour remonter d’un niveau dans le menu.

    Pour confirmer la sélection/le réglage ou pour remonter d’un niveau dans le menu.

  • Pour remonter d’un niveau dans le menu/annuler la dernière action.

    Pour remonter d’un niveau dans le menu/annuler la dernière action.

  • Pour activer et désactiver les options.

    Pour activer et désactiver les options.

  • La fonction est activée. Lorsque la temps de cuisson programmé est écoulé, le signal sonore retentit.

    La fonction est activée. Lorsque la temps de cuisson programmé est écoulé, le signal sonore retentit.

  • La fonction est activée. La cuisson s'arrête automatiquement.

    La fonction est activée. La cuisson s'arrête automatiquement.

  • L’alarme sonore est désactivée.

    L’alarme sonore est désactivée.

  • Pour régler le temps de cuisson et le départ différé.

    Pour régler le temps de cuisson et le départ différé.

  • Pour annuler le réglage.

    Pour annuler le réglage.

  • Le minuteur démarre dès que vous fermez la porte du four.

    Le minuteur démarre dès que vous fermez la porte du four.

  • Le minuteur démarre lorsque le four atteint la température programmée.

    Le minuteur démarre lorsque le four atteint la température programmée.

  • Le minuteur démarre lorsque la cuisson démarre.

    Le minuteur démarre lorsque la cuisson démarre.

  • La porte du four est verrouillée.

    La porte du four est verrouillée.

  • la connexion est activée.

    la connexion est activée.

  • La connexion Wi-Fi est désactivée.

    La connexion Wi-Fi est désactivée.

Commencer

Pour un processus d'enregistrement aisé de votre nouvel appareil, suivez ces étapes.
Avant la première utilisation

Avant que vos talents culinaires prennent une nouvelle dimension, laissez-nous vous aider avec la première configuration.

Branchez votre four, nettoyez-le et configurez les réglages avant de préparer vos premiers repas.

Nettoyage initial

Pour optimiser l'utilisation de votre four et des accessoires, commencez par un nettoyage initial.

Assurez-vous que le four est froid.
  1. Retirez les accessoires et les supports de grille amovibles.
  2. Nettoyez les accessoires et l'intérieur du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent doux.
    Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.
  3. Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent doux.
  4. Remettez les accessoires et les supports de grille amovibles dans leur position initiale.
Gestes

Familiarisez-vous avec des gestes simples. Cela vous permettra d’utiliser votre four rapidement et facilement.

Geste Description

Appuyez sur

Appuyez sur la surface du bout du doigt.

Déplacez

Faites glisser le bout de votre doigt sur la surface sans perdre le contact.

Maintenez la touche

Appuyez sur la surface pendant 3 secondes.
Premier raccordement

Configurez votre nouveau four à votre convenance.

Lorsque vous raccordez l'appareil à l'alimentation secteur ou après une coupure de courant, vous devez effectuer une configuration de base.

Configuration initiale

Configurez votre nouveau four pour l’adapter à vos besoins.

Lorsque vous allumez votre four pour la première fois, le four vous demande de définir la Langue, la Affichage Luminosité, le Volume Alarme, la Dureté de l’eauHeure actuelle.

  1. Appuyez sur pour allumer le four.
    L'écran affiche un message de bienvenue.
  2. Suivez les messages à l’écran pour configurer les réglages initiaux.
Connexion sans fil et télécommande

Profitez de la commodité du contrôle de l'avancement de la cuisson, même hors de votre cuisine.

Assurez-vous d'avoir accès au réseau sans fil avec connexion Internet.
  1. Allumez le four.
  2. Appuyez sur Menu > Configurations > Connections
  3. Faites glisser ou appuyez sur pour activer Wi-Fi.
  4. Choisissez un réseau sans fil avec connexion à Internet.
    Le module sans fil du four démarre dans les 90 secondes.
    Remarque :

    Dès que vous avez une connexion, vous pouvez utiliser l'appli pour envoyer les paramètres et recettes à votre four. Si vous souhaitez également démarrer le four depuis l'appli, appuyez sur sur l'affichage du four. La télécommande est activée et apparaît.

    Pour obtenir de plus amples informations, suivez les instructions dans l'appli.

Sélection de la Dureté de l’eau

Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisinez à la vapeur, réglez la dureté de l'eau sur la qualité de votre eau du robinet.

  1. Prenez les quatre bandes à changement de couleur fournies avec le kit vapeur du four.
  2. Plongez toutes les zones de réaction des bandes dans l'eau pendant environ 1 seconde.
    Ne mettez pas les bandes sous l'eau du robinet !
  3. Secouez les bandes pour éliminer l'excédent d'eau.
  4. Au bout d'une minute, vérifiez la dureté de l'eau en vous reportant au tableau ci-dessous.
    La couleur des zones de réaction continue de changer après une minute. Ne vérifiez pas la dureté de l'eau plus d'une minute après le test.
    Bande de testDureté de l’eau
    1
    2
    3
    4
    Remarque : Si la dureté de l'eau dépasse les valeurs du tableau de dureté de l'eau, remplissez le bac à eau d'eau en bouteille.
  5. Réglez la dureté de l'eau dans Menu > Configurations > Set up > Dureté de l’eau .
Tableau de la Dureté de l’eau

Tableau de la plage des degrés de dureté de l'eau (dH) en fonction du dépôt calcaire et de la qualité de l'eau.

Dureté de l’eau Dépôt calcaire (mmol/l) Dépôt calcaire (mg/l) Classification de l'eau
Classe dH
1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Douce
2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Moyennement dure
3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Dure
4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure
Introduction d'accessoires

Voyez comme il est facile de placer les accessoires à l'intérieur de votre four.

Avertissement : Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
Insertion de la grille métallique

Les barres de guidage vous aident à insérer facilement la grille métallique.

Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille :
Remarque : Détails qui accroissent la sécurité : Les petites indentations sur le dessus de la grille métallique font office de dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser de la grille métallique.
Introduction d'un plateau de cuisson ou d'un plat à rôtir

Les barres de guidage vous aident à insérer en douceur un plateau de cuisson ou un plat profond.

Poussez le plat à rôtir / plateau de cuisson entre les barres de guidage des supports de grille :
Introduction de la grille métallique avec un plateau de cuisson ou un plat à rôtir

Beau et propre. Utilisez un plateau de cuisson / plat profond pour recueillir le jus de cuisson s'égouttant de la grille métallique.

Poussez le plat à rôtir / plateau de cuisson entre les barres de guidage des supports de grille et la grille métallique sur les barres de guidage au-dessus :
Remarque : Détails qui accroissent la sécurité : Les petites indentations sur le dessus de la grille métallique font office de dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser de la grille métallique.
Utilisez les rails télescopiques pour introduire la grille métallique

Commode. Grâce aux rails télescopiques, il devient encore plus facile de mettre ou de retirer les grilles, plateaux et plats.

  1. Posez la grille métallique sur les rails télescopiques de sorte que les pieds soient dirigés vers le bas.
    La bordure surélevée autour de la grille métallique empêche le plat de glisser.
  2. Poussez les rails télescopiques dans le four.
    ATTENTION : Veillez à ce que les rails télescopiques soient complètement rentrés dans le four avant de fermer la porte.
Utilisez les rails télescopiques pour introduire le plat à rôtir

Commode. Grâce aux rails télescopiques, il devient encore plus facile de mettre ou de retirer les grilles, plateaux et plats.

  1. Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques.
  2. Poussez les rails télescopiques dans le four.
    ATTENTION : Veillez à ce que les rails télescopiques soient complètement rentrés dans le four avant de fermer la porte.
Utilisation des rails télescopiques pour introduire la grille métallique avec un plat profond

Beau et propre. Recueillez les jus de cuisson s'égouttant du plateau métallique avec un plat profond. Placez-les ensemble sur les rails télescopiques et voyez à quel point les accessoires s'imbriquent facilement.

  1. Placez le plat à rôtir sur le rail télescopique.
  2. Placez la grille métallique sur le plat à rôtir de sorte que les pieds de la grille métallique soient dirigés vers le bas.
    La bordure surélevée autour de la grille métallique empêche le plat de glisser.
  3. Poussez les rails télescopiques dans le four.
    ATTENTION : Veillez à ce que les rails télescopiques soient complètement rentrés dans le four avant de fermer la porte.

Utilisation quotidienne

Que voulez-vous faire aujourd'hui ? Découvrez comment le faire.
Navigation dans le Menu

Parcourez le Menu pour bénéficier de toutes les fonctions de votre four.

  1. Allumez le four.
  2. Appuyez sur pour ouvrir le Menu.
  3. Appuyez sur l’option sélectionnée.
    Important : Consultez les tableaux des sous-menus pour connaître la liste de toutes les options.
Tableau du sous-menu Nettoyage

Familiarisez-vous avec toutes les options du menu pour profiter au mieux de votre four.

Élément du menu Application
Nettoyage vapeur Nettoyage léger.
Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage complet.
Détartrage Nettoyage du tartre dans le circuit de génération de la vapeur.
Vidange du réservoir Pour reporter le début et/ou la fin de la cuisson.
Rinçage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur. Utiliser le rinçage après une utilisation fréquente de la cuisson vapeur.
Séchage Procédure de séchage de la cavité pour éliminer la condensation qui se forme pendant l’utilisation des fonctions vapeur.
Rappel Vous rappelle quand le four doit être nettoyé.
Tableau du sous-menu Options

Familiarisez-vous avec toutes les options du menu pour profiter au mieux de votre four.

Élément du menu Application
Eclairage four Pour allumer et éteindre l'éclairage.
Icône éclairage visible L’icône représentant une lampe s'affiche.
Préchauffage Rapide Réduit la durée de préchauffage. Veuillez noter qu’elle n’est disponible que pour certaines des fonctions du four.
Sécurité enfants Empêche l’activation accidentelle du four. Lorsque l’option est activée, le texte « Sécurité enfants » s’affiche lorsque vous allumez le four. Pour permettre l’utilisation du four, choisissez les lettres du code dans l’ordre alphabétique.
Mode ECO Désactive le Wi-Fi et l’écran pour économiser autant d’énergie que possible.
Tableau du sous-menu Connections

Familiarisez-vous avec toutes les options du menu pour profiter au mieux de votre four.

Élément du menu Application
Wi-Fi Pour activer et désactiver le Wi-Fi.
Réseau Pour vérifier le statut du réseau et l’intensité du signal Wi-Fi.
Ignorer Réseau Pour désactiver le réseau actuel de la connexion automatique avec le four.
Tableau du sous-menu Set up

Familiarisez-vous avec toutes les options du menu pour profiter au mieux de votre four.

Élément du menu Application
Langue Définit la langue du four.
Heure actuelle Règle l’heure et la date actuelles.
Indication Du Temps Allume et éteint l'horloge.
Affichage Heure Change le format de l’affichage de l’heure.
Nettoyage Conseille Pour activer et désactiver le rappel.
Son touches Active et désactive la tonalité des champs tactiles. Il n’est pas possible de désactiver la tonalité de MARCHE/ARRÊT et STOP.
Son alarme/erreur Active et désactive les tonalités d'alarme.
Volume Alarme Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.
Affichage Luminosité Règle la luminosité de l’affichage.
Dureté de l’eau Définit la dureté de l'eau.
Tableau du sous-menu Service

Familiarisez-vous avec toutes les options du menu pour profiter au mieux de votre four.

Élément du menu Application
Mode Démonstration Code d’activation/désactivation : 2468
License Informations sur les licences.
Version du logiciel Informations sur la version logicielle.
Réinitialiser tous les réglages Restaure les réglages d’usine.
Fermez toutes les fênetres de dialogue Restaure tous les messages contextuels aux réglages d’origine.
Sélection d’un mode de cuisson

Votre four peut vous aider de nombreuses façons. Découvrez et utilisez la fonction la plus utile pour vous aujourd'hui.

  1. Allumez le four.
  2. Sélectionnez un mode de cuisson :
    • choisissez parmi les raccourcis de modes de cuisson par défaut à l’écran ;
    • appuyez sur pour choisir dans la liste de tous les modes de cuisson.
  3. Appuyez sur .
    Les réglages de température s’affichent.
  4. Déplacez votre doigt sur le curseur pour régler la température.
  5. Appuyez sur .
  6. Appuyez sur .
    Sonde de cuisson peut être branchée à tout moment avant ou pendant le processus de cuisson.
  7. Appuyez sur pour désactiver le mode de cuisson.
Réglage du temps de cuisson

Votre four surveille le temps de cuisson pour vous.

  1. Choisissez une fonction du four et réglez la température.
  2. Appuyez sur pour régler le temps de cuisson.
  3. Appuyez sur .
    Le minuteur commence son décompte immédiatement.
Remarque : Consultez le tableau Fonctions de l’horloge pour choisir la meilleure option pour votre plat.
Fonctions de l’horloge de l'horloge

Conservez une trace du temps de cuisson avec les nombreuses fonctions de l’horloge.

Fonction de l'horloge Application
Temps de cuisson Pour définir la durée de la cuisson (maximum 23 heures 59 minutes).
Conditions de start Pour programmer le début du décompte du minuteur.
Fin Pour programmer l’action à la fin du décompte du minuteur.
Réglage du début de cuisson Pour reporter le début et/ou la fin de la cuisson.
Prolongation de la durée Pour prolonger la durée de la cuisson.
Rappel

Pour programmer un compte à rebours (maximum 23 heures 59 minutes).

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Réglage des Conditions de start et des Fin

Choisissez le meilleur Conditions de start et le meilleur Fin pour votre plat et rendez la cuisson encore plus facile.

  1. Choisissez une fonction du four et réglez la température.
  2. Appuyez sur pour régler le temps de cuisson.
  3. Appuyez sur .
  4. Appuyez sur Conditions de start / Fin.
  5. Choisissez vos Conditions de start/Fin préférés.
    Remarque : Consultez le tableau Critères de début et de fin pour choisir la meilleure option pour votre plat.
  6. Appuyez sur ou .

Appuyez sur pour annuler les Conditions de start ou les Fin choisis.

Tableau des critères de début et de fin

Choisissez le meilleur Conditions de start et le meilleur Fin pour votre plat et rendez la cuisson encore plus facile.

Conditions de start Commentaire
- Le minuteur démarre lorsque vous l'activez.
Le minuteur démarre dès que vous fermez la porte.
Le minuteur démarre lorsque la cuisson démarre.
Le minuteur démarre lorsque la température programmée est atteinte.
Fin Commentaire
Lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit.
Lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit. La cuisson s'arrête automatiquement.
Lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, un message s'affiche sans signal sonore.
Différer le début et la fin de la cuisson

Préparez votre journée. Sélectionnez le mode de cuisson et démarrez la cuisson plus tard.

  1. Appuyez sur .
  2. Déplacez le point sur le curseur ou appuyez sur le symbole de temps souhaité.
  3. Appuyez sur .
Différer le départ sans régler de fin de la cuisson

Préparez votre journée. Réglez le mode de cuisson et lancez-le plus tard.

  1. Sélectionnez un mode de cuisson et la température.
  2. Appuyez sur .
  3. Appuyez sur .
  4. Appuyez sur Réglage du début de cuisson.
  5. Déplacez le point de gauche sur la valeur souhaitée.
  6. Appuyez sur .
Réglage du temps supplémentaire

Le plat n’est pas prêt ? Prolongez le temps de cuisson si nécessaire.

S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits, vous pouvez rallonger le temps de cuisson et changer la fonction du four.

  1. Appuyez sur le symbole de temps souhaité pour rallonger le temps de cuisson.
  2. Facultatif : appuyez sur la fonction du four souhaitée pour la changer.
Modification des réglages du minuteur

Réglez le temps de cuisson pour l’adapter à vos besoins.

  1. Appuyez sur .
  2. Déplacez le point sur le curseur ou utilisez les raccourcis pour changer la valeur du minuteur.
  3. Appuyez sur ou pour réinitialiser les modifications.

Vous pouvez modifier la durée programmée à tout moment pendant la cuisson.

Annulation du minuteur

Le plat est déjà prêt ? Annulez le minuteur et dégustez tout de suite votre repas.

  1. Appuyez sur .
  2. Appuyez sur pour annuler le minuteur.
  3. Appuyez sur .
Réglage de l’Heure actuelle

Réglez l’horloge et lancez la cuisson.

  1. Appuyez sur .
  2. Appuyez sur Configurations > Set up > Heure actuelle.
  3. Faites glisser le curseur et appuyez pour régler l'horloge.
Lancez Cuisson assistée

Laissez votre four vous aider à préparer des plats parfaits.

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température recommandées. La température et la durée peuvent être ajustées manuellement en fonction des préférences de l'utilisateur.

Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :
  • Poids automatique
  • Sonde de cuisson
  1. Appuyez sur .
  2. Appuyez sur pour accéder à la fonction Cuisson assistée.
  3. Choisissez un type de plat ou d’aliment.
  4. Appuyez sur .
Cuisson vapeur
Utilisez les fonctions de cuisson à la vapeur pour préparer des plats délicieux et préserver simultanément les nutriments et la saveur.
Cuisson avec vapeur - Steamify

Utilisez les fonctions de cuisson à la vapeur pour préparer de délicieux plats et préserver simultanément les nutriments et la saveur.

La cuisson vapeur nécessite que de l’eau soit présente dans le bac à eau. Un bac d’eau plein est suffisant pour environ 50 minutes. Un signal sonore retentit lorsqu’un remplissage est nécessaire.
Avertissement : Risque d’incendie.

Ne mettez pas de liquides inflammables ou alcooliques dans le bac d’eau.

ATTENTION : Risque d'endommager le four.

Utilisez uniquement de l’eau froide du robinet. N’utilisez pas d’eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. N’utilisez pas d’autres liquides.

  1. Allumez le four.
  2. Appuyez sur pour définir un mode de cuisson vapeur.
  3. Appuyez sur pour régler la température.
    Les réglages de température s’affichent.
  4. Déplacez votre doigt sur le curseur pour régler la température.
    Remarque : Consultez le tableau Cuisson vapeur pour choisir la meilleure température pour votre plat.
  5. Appuyez sur pour confirmer.
  6. Remplissez le bac d’eau avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum (environ 950 ml).
    ATTENTION : Ne remplissez pas le bac d’eau au-delà de sa capacité maximale. Il existe un risque de fuite d’eau, de débordement et de dégâts des meubles.
    Un signal sonore ou un message sur l’affichage indiquent que le bac d’eau est plein.
  7. Poussez le bac d’eau dans sa position initiale.
  8. Appuyez sur .
    La vapeur apparaît après environ deux minutes et un signal sonore retentit lorsque le four atteint la température programmée. Un deuxième signal sonore retentit à la fin du temps de cuisson.
  9. Éteignez le four.
  10. Videz le bac à eau une fois la cuisson vapeur terminée.
    Référez-vous aux instructions de vidange du bac à eau.
  11. Lorsque le four est froid, essuyez le fond de la cavité pour enlever le condensat.
    ATTENTION : Ouvrez délicatement la porte du four pour éviter tout déversement d’eau.
Tableau de cuisson vapeur

Le type de mode de cuisson vapeur dépend de la température réglée.

Température Application

Cuisson Vapeur

50 - 100 °C

Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, légumineuses, fruits de mer, terrines et de desserts.

Vapeur pour mijoter

105 - 130 °C

Pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des cheesecakes et des ragoûts.

Vapeur pour brunir légèrement

135 - 150 °C

Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le poisson et les gratins. Grâce à la combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture juteuse et tendre avec une surface croustillante.

Si vous programmez le minuteur, la fonction Gril s’active automatiquement dans les dernières minutes du processus de cuisson pour gratiner légèrement le plat.

Vapeur pour cuire, rôtir et faire croustiller

155 - 230 °C

Pour les plats rôtis et cuits de viande, poisson, volaille, pâte feuilletée garnie, tartes, muffins, gratin, légumes et produits de boulangerie.

Si vous programmez le minuteur et mettez les aliments sur le premier niveau, la fonction Chauffage inférieur s’active automatiquement dans les dernières minutes du processus de cuisson pour donner au plat un fond croustillant.

Utilisation de la Sonde de cuisson

La Sonde de cuisson vous aide à cuisiner vos plats à point.

La Sonde de cuisson mesure la température à l'intérieur des aliments. Lorsque les aliments sont à la bonne température, le four s'éteint.

ATTENTION : Utiliser uniquement la Sonde de cuisson fournie et les pièces de rechange d'origine.

Deux températures doivent être réglées pour utiliser la Sonde de cuisson :

  • La température du four (minimum 120 °C).
  • La température à cœur de l'aliment.

Le four calcule une heure de fin de cuisson approximative. Celle-ci dépend de la quantité d'aliments, du mode de cuisson sélectionné et des températures réglées.

Instructions pour le meilleur résultat :

  • Les ingrédients doivent être à température ambiante.

  • La Sonde de cuisson ne peut pas être utilisée pour les plats liquides.

  • Pendant la cuisson, la Sonde de cuisson doit rester dans le plat et la fiche dans la prise.

Cuisson de viande, volaille et poisson avec la Sonde de cuisson

La Sonde de cuisson vous aide à mesurer la température à l'intérieur des aliments.

  1. Allumez le four.
  2. Sélectionnez un mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
  3. Insérez la pointe du Sonde de cuisson au centre de la viande ou du poisson, dans la partie la plus épaisse (si possible).
    Assurez-vous qu’au moins 3/4 du Sonde de cuisson est dans le plat.
  4. Insérez la fiche du Sonde de cuisson dans la prise située dans le cadre avant du four.
    L'affichage indique la température actuelle du Sonde de cuisson.
  5. Appuyez sur pour définir la température à cœur de l’aliment.
  6. Appuyez sur pour accéder aux options du Sonde de cuisson. Pour sélectionner, appuyez sur l’une des options :
    • Alarme sonore : lorsque l’aliment atteint la température à cœur, le signal sonore retentit.
    • Alarme sonore et arrêt : lorsque l’aliment atteint la température à cœur, le signal sonore retentit et le four s’arrête.
    • Afficher seulement la température : la température à cœur actuelle est affichée.
  7. Appuyez sur ou .
  8. Appuyez sur .
Lorsque le plat atteint la température à cœur de l’aliment définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choisir d’arrêter ou de continuer la cuisson pour vous assurer que l’aliment est bien cuit.
Retirez la fiche du Sonde de cuisson de la prise et retirez le plat du four.
Avertissement : Risque de brûlures.

Le Sonde de cuisson est chaud. Soyez prudent lorsque vous débranchez le Sonde de cuisson et le retirez des aliments.

Cuisson de ragoûts avec la Sonde de cuisson

La Sonde de cuisson vous permet de mesurer la température à l'intérieur des aliments.

  1. Allumez le four.
  2. Sélectionnez un mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
  3. Insérez la pointe du Sonde de cuisson exactement au centre du ragoût.
    Le Sonde de cuisson ne doit pas bouger pendant la cuisson. Utilisez des ingrédients solides pour stabiliser le Sonde de cuisson et supporter la poignée en silicone sur le bord du plat de cuisson.
    Important : Ne laissez pas la pointe du Sonde de cuisson toucher le fond du plat de cuisson.
  4. Recouvrez le Sonde de cuisson avec le reste des ingrédients.
  5. Insérez la fiche du Sonde de cuisson dans la prise située dans le cadre avant du four.
    L'affichage indique la température actuelle du Sonde de cuisson.
  6. Appuyez sur pour définir la température à cœur de l’aliment.
  7. Appuyez sur pour accéder aux options du Sonde de cuisson. Pour sélectionner, appuyez sur l’une des options :
    • Alarme sonore : lorsque l’aliment atteint la température à cœur, le signal sonore retentit.
    • Alarme sonore et arrêt : lorsque l’aliment atteint la température à cœur, le signal sonore retentit et le four s’arrête.
    • Afficher seulement la température : la température à cœur actuelle est affichée.
  8. Appuyez sur ou .
  9. Appuyez sur .
Lorsque le plat atteint la température à cœur de l’aliment définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choisir d’arrêter ou de continuer la cuisson pour vous assurer que l’aliment est bien cuit.
Retirez la fiche du Sonde de cuisson de la prise et retirez le plat du four.
Avertissement : Risque de brûlures.

Le Sonde de cuisson est chaud. Soyez prudent lorsque vous débranchez le Sonde de cuisson et le retirez des aliments.

Utilisation du dispositif de protection de la caméra

Utilisez le dispositif de protection de la caméra afin d’obtenir des photos à la qualité optimale si l’éclairage de votre pièce favorise les reflets.

  1. Appuyez le dispositif de protection de la caméra entre la vitre de la porte et la poignée, en position centrale.
  2. Apposez les crochets les plus longs sur la vitre et les plus courts sur le dos de la poignée.
Fonctions supplémentaires
Découvrez encore plus de fonctions intéressantes que votre four vous propose. Celles-ci peuvent différer selon le modèle.
Utilisation de l'arrêt automatique

Votre four s'éteint automatiquement après une certaine période d'inactivité.

Par mesure de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est actif et que vous ne changez aucun réglage.

Remarque : L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson, Durée ou Heure de fin.
Délai avant l'arrêt automatique

Délai avant l'arrêt automatique à différentes températures.

Température (°C) Heure d'arrêt (h)
30 - 115 12,5
120 - 195 8,5
200 - 230 5,5
Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four.

Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu’à ce que le four refroidisse.

Économie d'énergie

Économisez de l'énergie sans effort lors de vos préparations culinaires quotidiennes.

Fonctions du four qui vous aident à économiser de l'énergie :

Le ventilateur
Dans la mesure du possible, utilisez les fonctions de chaleur tournante pour économiser de l'énergie.
Chaleur tournante humide
Cette fonction est conçue pour économiser l'énergie. L'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.
Cuisson avec l'éclairage éteint
Vous pouvez éteindre l'éclairage pendant la cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.
Utilisation de la chaleur résiduelle
Si le temps de cuisson es réglé avec la fonction Durée ou Heure de fin et qu'il est supérieur à 30 minutes, le four éteint les éléments chauffants plus tôt dans certaines fonctions du four. Le ventilateur et l'éclairage continuent de fonctionner.

Lorsque la durée de cuisson est supérieure à 30 minutes, et que la fonction Durée ou Heure de fin n'est pas réglée, réduisez la température du four à un minimum de 3 - 10 minutes avant la fin du temps de cuisson (selon la durée de la cuisson).

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer les aliments, les décongeler, les garder chauds ou réchauffer des assiettes.

Mode veille
Au bout de 2 minutes, l'affichage se met en veille.

Conseils d'ordre général pour économiser l'énergie :

  • Veillez à ce que la porte du four soit bien fermée lorsqu'il fonctionne.
  • N'ouvrez pas la porte trop souvent pendant la cuisson.
  • Gardez le joint de porte propre et veillez à ce qu'il soit bien fixé en place.
  • Utilisez de préférence des plats en métal.
  • Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas le four avant de placer les aliments à l'intérieur.
  • Lorsque vous préparez plusieurs plats pour une même occasion, les pauses entre deux cuissons doivent être aussi courtes de possible.

Nettoyage et entretien

Découvrez quand et comment nettoyer votre appareil. Un appareil propre et bien entretenu améliore la fiabilité et les résultats de cuisson.
Nettoyage de votre four

Découvrez quand et comment nettoyer votre four.

Important : Ne nettoyez pas le four à l'aide d'un nettoyeur vapeur.

Quand nettoyer le four

Après chaque utilisation :

  • Nettoyez le four à la main, ou utilisez la fonction Nettoyage vapeur.
    Important : La graisse accumulée ou d'autres résidus alimentaires peuvent entraîner un départ de feu. Le risque est particulièrement élevé pour la poêle à griller.
  • Nettoyez les accessoires utilisés.

Après chaque utilisation de vapeur :

  • Essuyez l'humidité de la cavité du four.
  • Videz le bac à eau.

Après une utilisation fréquente de vapeur :

  • Rincez le circuit de génération de vapeur.

Quand le rappel associé s'affiche :

  • Nettoyez le four avec la fonction Nettoyage Vapeur Plus.
  • Détartrez le circuit de génération de vapeur.
  • Séchez le four avec la fonction Séchage.

Si nécessaire :

  • Nettoyez le four avec la fonction Nettoyage vapeur ou la fonction Nettoyage Vapeur Plus.
    Important : Si vous désactivez le rappel de nettoyage (Nettoyage conseillé), n'oubliez pas de nettoyer le four régulièrement.
  • Essuyez l'humidité de la cavité du four.
  • Nettoyez la façade du four.
  • Nettoyez la vitre interne de la porte.
  • Remplacez l'éclairage.

Comment nettoyer le four à la main

Remarque : N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ou de racloirs pointus en métal. Ils peuvent rayer la vitre de la porte, ce qui peut briser le verre.
  • Assurez-vous que le four est froid avant de le nettoyer, sans quoi la vitre de la porte peut se briser.
  • Nettoyez la cavité du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent neutre. N'utilisez pas de produits abrasifs, d'éponges abrasives, de solvants ou d'objets métalliques.
  • Pour le nettoyage des surfaces métalliques, utilisez un agent nettoyant dédié.
  • Nettoyez les salissures tenaces avec un produit de nettoyage destiné aux fours.
  • Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de détergent doux.
  • Ne nettoyez pas l'émail catalytique (le cas échéant) avec un détergent.

Comment nettoyer les accessoires

  • Nettoyez les accessoires avec un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de produit nettoyant. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.
  • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs ou des objets pointus, ou au lave-vaisselle. Cela peut abîmer le revêtement anti-adhérent.
  • Ne lavez pas les rails télescopiques au lave-vaisselle, et ne les lubrifiez pas.
Produits de nettoyage recommandés

Utilisez les produits de nettoyage recommandés pour obtenir de bons résultats et un four comme neuf.

Vous pouvez acheter nos produits dans la boutique en ligne Electrolux et dans les meilleurs magasins physiques.

ATTENTION : N'utilisez pas d'éponges abrasives ou de détergents agressifs. Cela peut endommager l'émail et les pièces en inox.
Nettoyage Conseille

Lorsque l'affichage indique un rappel de nettoyage, cela signifie que le nettoyage est nécessaire.

Lorsque l'icône de nettoyage conseillé apparaît, utilisez la fonction Nettoyage Vapeur Plus pour nettoyer votre four.

Vous activez ou désactivez le rappel de nettoyage dans le menu Nettoyage > Nettoyage Conseille.

Nettoyez votre four avec Nettoyage vapeur

Nettoyez régulièrement le four pour continuer à obtenir de bons résultats de cuisson.

Utilisez la fonction Nettoyage vapeur pour nettoyer l'appareil lorsqu'il est légèrement sale et non brûlé à plusieurs reprises. La durée de la fonction est d’environ 30 minutes. Le four doit sécher pendant une heure au maximum après la fin de la fonction.

Lorsque la fonction de nettoyage vapeur est active, l’éclairage du four est éteint.

Important : Avant de lancer une procédure de nettoyage, assurez-vous que le four est froid.
  1. Enlevez les accessoires et le support de la grille pour nettoyer les parois latérales.
  2. Enlevez autant de saleté que possible à la main.
  3. Remplissez le bac d’eau avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum (environ 950 ml).
    Un signal sonore ou un message sur l’afficheur indiquent que le bac d’eau est plein.
  4. Sélectionnez le menu Nettoyage > Nettoyage vapeur et activez la fonction.
  5. Après le processus de nettoyage, essuyez la cavité du four avec une éponge à la surface non abrasive.
  6. Enlevez l’eau restante du bac d’eau.
  7. Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.
    Il faut environ une heure pour que le four sèche.
Nettoyez votre four avec Nettoyage Vapeur Plus

Nettoyez régulièrement le four pour continuer à obtenir de bons résultats de cuisson.

Utilisez la fonction Nettoyage Vapeur Plus pour nettoyer la saleté tenace à l'aide d'un produit de nettoyage pour four. La durée de la fonction est d’environ 75 minutes. Le four doit sécher pendant une heure au maximum après la fin de la fonction.

Lorsque la fonction de nettoyage vapeur est active, l’éclairage du four est éteint.

Important : Avant de lancer une procédure de nettoyage, assurez-vous que le four est froid.
  1. Enlevez les accessoires et le support de la grille pour nettoyer les parois latérales.
  2. Enlevez autant de saleté que possible à la main.
  3. Remplissez le bac d’eau avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum (environ 950 ml).
  4. Vaporisez uniformément un détergent approprié dans la cavité du four, sur les éléments en émail et en acier.
  5. Sélectionnez le menu Nettoyage > Nettoyage Vapeur Plus et activez la fonction.
  6. Après le processus de nettoyage, essuyez la cavité du four avec une éponge à la surface non abrasive.
  7. Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.
    Il faut environ une heure pour que le four sèche.
Séchage de votre four

Utilisez la fonction Séchage pour sécher facilement votre four après une cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur.

Important : Avant de lancer une procédure de nettoyage, assurez-vous que le four est froid.
  1. Retirez tous les accessoires.
  2. Sélectionnez le menu Nettoyage > Séchage et activez la fonction.
  3. Suivez les instructions indiquées sur l’afficheur.
Séchage rappel

Conservez votre four net et sec après chaque cuisson vapeur.

Après la cuisson vapeur, un message s’affiche pour demander de sécher le four. Appuyez sur OUI pour sécher le four.

Retrait et installation des supports de grille

Retirez le support de grille pour un nettoyage facile et prendre soin de votre four.

Avertissement : Risque de brûlure. Assurez-vous que le four est froid avant d'intervenir.
  1. Tirez avec précaution les supports vers le haut et sortez-les de la prise avant.
  2. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.
  3. Sortez les supports de la prise arrière.
  4. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
Retrait et installation des vitres de porte

Retirez la porte pour nettoyer les plaques de verre internes ou pour procéder à l'entretien de la porte.

Vous pouvez retirer la porte etles vitres internes pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles.
Avertissement : La porte est lourde.
  1. Ouvrez la porte en grand.
  2. Appuyez complètement sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.
  3. Fermez la porte jusqu'à la première position ouverte, à un angle d'environ 70°.
  4. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté et soulevez-la en la tirant en biais vers le haut.
  5. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.
  6. Appuyez sur les côtés de la garniture de porte (B) pour ouvrir l'attache et ôtez doucement la garniture de la porte.
  7. Ôtez les vitres une par une : en tenant chaque vitre par le haut, tirez-la vers le haut pour la faire sortir du guide.
  8. Nettoyez la vitre à l'eau savonneuse. Essuyez soigneusement la vitre.
  9. Remontez la porte selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. Installez la plus petite vitre avant la plus grande.
    Avertissement : Risque de surchauffe. Assurez-vous que les vitres sont insérées dans la bonne position, sans quoi la surface de la porte peut surchauffer.

Remplacement de l'éclairage supérieur

Si l'éclairage de votre four baisse, vérifiez l'ampoule du haut et remplacez-la si nécessaire.

Avertissement :
  • Risque d'électrocution ! Éteignez le four avant de procéder.
  • L'éclairage peut être chaud.
  1. Éteignez le four.
  2. Attendez que le four ait refroidi.
  3. Débranchez le four.
  4. Placez un chiffon au fond de la cavité.
  5. Tournez le diffuseur en verre de l'éclairage pour le retirer.
  6. Retirez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre.
  7. Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
  8. Replacez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre.
  9. Replacez le diffuseur en verre sur l'éclairage.
Remplacement de l'éclairage latéral

Si l'éclairage de votre four baisse, vérifiez l'ampoule latérale et remplacez-la si nécessaire.

Avertissement :
  • Risque d'électrocution ! Éteignez le four avant de procéder.
  • L'éclairage peut être chaud.
  1. Éteignez le four.
  2. Attendez que le four ait refroidi.
  3. Débranchez le four.
  4. Placez un chiffon au fond de la cavité.
  5. Sortez le support de grille gauche pour accéder à l'éclairage.
  6. Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.
  7. Enlevez et nettoyez le cadre en métal et le joint du diffuseur.
  8. Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
  9. Replacez le cadre en métal et le joint du diffuseur. Serrez les vis.
  10. Replacez le support de grille gauche.
Entretien de votre circuit de génération de vapeur
Gardez le système en bon état et continuez de savourer de délicieux plats cuits à la vapeur.
Vidange du bac d'eau

Maintenez un four propre en permanence. Videz le bac d'eau avec la fonction Vidange du réservoir après avoir cuisiné à la vapeur.

La fonction Vidange du réservoir retire l’eau résiduelle du bac d’eau. Utilisez cette fonction après avoir utilisé une fonction de cuisson vapeur.

La durée de la fonction est d’environ 6 minutes. L’éclairage est éteint dans cette fonction.

  1. Retirez tous les accessoires.
  2. Sélectionnez Nettoyage > Vidange du réservoir.
    L’interface utilisateur vous guide tout au long de la procédure.
  3. Placez la plaque de cuisson sur le premier niveau.
  4. Une fois la procédure terminée, retirez la plaque de cuisson.
Rinçage du système de génération de vapeur

Rincez régulièrement le système de génération de vapeur pour garantir de bons résultats de cuisson.

La durée de la fonction Rinçage est d’environ 30 minutes.

Lorsque la fonction est active, l’éclairage du four est éteint.

  1. Retirez tous les accessoires. Laissez uniquement la plaque de cuisson sur le premier niveau.
  2. Remplissez le bac d’eau avec de l’eau douce.
  3. Sélectionnez le menu Nettoyage > Rinçage et activez la fonction.
    L’interface utilisateur vous guidera tout au long de la procédure.
  4. Retirez la plaque de cuisson une fois la fonction terminée.
Détartrage régulier

Continuez de préserver une bonne diffusion de vapeur : détartrez lorsque votre four indique qu'il est temps.

Pour prévenir l'accumulation de calcaire dans le système de génération de vapeur, nettoyez le circuit de génération de vapeur dès que le four affiche un rappel de détartrage.

Le calcaire s'accumule dans le générateur de vapeur en raison de la teneur de l'eau en calcium. L'accumulation de calcaire peut avoir un effet négatif sur la qualité de la vapeur, la performance du générateur de vapeur, et la qualité des aliments.

Rappel de détartrage

Vous devez détartrer régulièrement le système de génération de vapeur afin d'utiliser les fonctions de cuisson à la vapeur. Le rappel de détartrage vous sert d'aide-mémoire.

Lorsqu'il est temps d'utiliser la fonction Détartrage, un rappel apparaît sur l'affichage chaque fois que vous éteignez le four.

Il n'est pas possible d'éteindre le rappel de détartrage.

Il y a deux types de rappels :

  • Le faible rappel vous indique que vous devriez lancer un cycle de Détartrage.
  • Le rappel fort vous oblige à effectuer un Détartrage.
    Important : Si vous ne détartrez pas le four quand le rappel fort est allumé, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions vapeur.
Détartrage du système de génération de vapeur

Détartrez régulièrement le système de génération de vapeur pour continuer à obtenir de bons résultats de cuisson.

La durée de la procédure complète de détartrage est d’environ 2 heures.

Lorsque la fonction Détartrage est active, l’éclairage du four est éteint.

Important : Si la fonction Détartrage n’est pas effectuée correctement, un message vous invite à répéter la procédure.
  1. Retirez tous les accessoires. Laissez uniquement la plaque de cuisson sur le premier niveau.
  2. Vérifiez que le bac à eau est vide.
  3. Mettez 250 ml de détartrant dans le bac à eau.
  4. Remplissez la partie restante du bac à eau avec de l’eau jusqu’au niveau maximum (environ 950 ml).
  5. Insérez le bac à eau.
  6. Sélectionnez Nettoyage > Détartrage et activez la fonction.
    La première étape de la fonction Détartrage commence. La durée de cette étape est d’environ 1 heure 40 minutes.
  7. Suivez les instructions indiquées sur l’afficheur. L’interface utilisateur vous guidera tout au long de la procédure.
  8. Une fois la première partie terminée, videz la plaque de cuisson et remettez-la sur le premier niveau.
    Le deuxième étape de la fonction Détartrage commence. La durée de cette étape est d’environ 35 minutes.
  9. Remplissez le bac d’eau avec de l’eau jusqu’au niveau maximum (environ 950 ml).
    Remarque : Assurez-vous qu’il ne reste pas de détartrant dans le bac d’eau.
  10. Insérez le bac à eau.
  11. Une fois la deuxième partie terminée, retirez la plaque de cuisson.
  12. Si la cavité du four est humide, essuyez-la avec un chiffon sec.
  13. Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.
    Il faut environ une heure pour que le four sèche.

Vidéos de prise en main

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