Bûche chocolat noir, à la crème de marron, et mascarpone.

La bûche de Noël, ce grand classique des fêtes de fin d'année. Impossible de s'en lasser notamment quand vous pouvez le revisiter avec du chocolat noir et de la crème de marron, puis quelques touches de mascarpone.

Il est possible de réaliser cette bûche avec le four SteamBake, un four parfait pour la réalisation de vos desserts, vos pâtisseries.

Les ingrédients
pour une bûche de 6 personnes

300 g de chocolat noir patissier ; 250 g de beurre ; 150 g de sucre ; 500 g de mascarpone ;  2cl d'extrait de vanille ; 60 g de sucre glace ; 100 g de farine ; 5 œufs ; 1 pincée de fleur de sel ; 300 g de crème de marron ;1 citron vert en zeste ; 300 g de crème de marrons glacés

Les étapes de la réalisation de votre bûche