Œuf parfait et Bao Burger Vapeur

Laissez-vous guider par le Chef Pascal Chabot et Rachel Trapani pour votre repas de ce soir.

Savourez en famille deux plats d'exceptions préparés à l'aide de notre four vapeur Steamboost et de notre table induction SensePro®. Epatez vos proches avec un menu digne d'un grand restaurant, un oeuf parfait aux morilles et asperges vertes, crumble d’ail des ourses et un bao burger réalisé à la vapeur pour faire ressortir toutes les saveurs. Et pour un lavage optimal de vos ustensiles de cuisine, découvrez le lave-vaisselle Electrolux ComfortLift. Grâce à son panier inférieur relevable, le chargement et de le déchargement n'ont jamais été aussi simples.

 

Enfilez votre tablier et laissez parler votre créativité !

Les ingrédients pour savourer ces deux recettes

Les ingrédients pour l'Oeuf Parfait - 6 personnes

Oeuf parfait: 10 œufs  • Garniture • 250 g de morilles réhydratées • 200 g de pointes d’asperges vertes • Sauce morille : 100 g échalote •100 g crème liquide • 40 g beurre • fleur de sel • poivre • Crumble d’ail des ourses : 100g d’ail des ourses • 100 g parmesan râpé • fleur de sel • poivre • huile d’olive

Les ingrédients pour le Bao Burger façon vapeur - 6 personnes

Pate à pain : 600 g farine • 15 g fleur de sel • 15 g sucre • semoule • 1 cube de levure fraiche • 375 g d’eau • Poivre en grain noir

Galette croustillante : 200 g cornflakes • 2 g fleur de sel • 100 g blancs d’oeufs • 100 g fécule de maïs • huile d’olive • 40 g sauce soja ou 40g d’eau                   • 1 cuillérée à soupe d’huile de sésame ou d’huile d’olive • Garniture: Saumon gravelax • 200 g concombre • 100 g échalote • 100 g tomate • 100 g carotte                 • 1 petite botte de coriandre • 1 petite botte de menthe fraiche  • 1 petite botte d’aneth • Sauce Tartare aux herbes : mayonnaise • 50 g cornichons • 70 g fromage frais • 100 g mayonnaise • câpres hachés

En savoir plus

Les Astuces du Chef

Idées garnitures supplémentaires pour le Bao Burger: viande rôtie • dinde ou jambon ou bacon • Fromage : conté, cheddar ou bleu de Gex

Pour la mayonnaise maison : 1 jaune d’œuf • 1 cuillérée à soupe de moutarde Savora • 1 pincée de fleur de sel • 10 cl d’huile d’olive fruité

Comment réaliser ces deux recettes gourmandes ?

Téléchargez la recette de ces délicieux bao burger adaptés à vos goûts et celle de l'oeuf parfait. Gardez-les à portée de main pour épater vos convives à tout moment !

Et pour le dessert ? Laissez-vous tenter par cette savoureuse préparation de riz au lait à la cannelle réalisée avec un zeste de vapeur. Et pour les plus gourmands d'entre vous, égayez vos papilles avec un moelleux au chocolat cuit à la perfection. De quoi satisfaire les petits comme les grands !

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