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Avec un four vapeur, la vapeur contribue à préserver la texture et le moelleux des aliments pendant la cuisson. Elle aide ainsi à limiter le dessèchement de vos plats.
Avec les fours vapeur Electrolux, découvrez une autre façon de cuisiner au quotidien. La vapeur contribue à préserver l’humidité des aliments pendant la cuisson et à maintenir leur texture et leurs saveurs. Pain, viandes, poissons ou légumes : les différentes fonctions vous permettent d’adapter la cuisson à vos préparations.
Un four vapeur associe les fonctions traditionnelles du four à l’utilisation de la vapeur. Selon le modèle, vous pouvez ainsi utiliser la vapeur seule ou la combiner à la chaleur traditionnelle pour varier les modes de cuisson.
La vapeur contribue à préserver le moelleux des aliments, tandis que la chaleur permet de favoriser une surface dorée et croustillante. Les fours vapeur peuvent notamment être utilisés pour cuire, rôtir ou réchauffer les aliments.
Une cuisson douce
La cuisson vapeur contribue à préserver l’humidité, les saveurs et la texture naturelles des aliments. Elle convient notamment aux légumes, poissons et autres préparations nécessitant une cuisson douce.
Une cuisson homogène
L’association de la chaleur et de la vapeur favorise une cuisson homogène des aliments. Les résultats peuvent varier selon le mode de cuisson sélectionné et les préparations.
Une grande polyvalence
Les fours vapeur ne se limitent pas à la cuisson vapeur. Avec les fours combinés vapeur Electrolux, la vapeur peut être associée à la chaleur traditionnelle pour adapter la cuisson à différents types de recettes.
Un nettoyage facilité
La vapeur aide à ramollir les graisses et les résidus présents dans la cavité, facilitant ainsi leur retrait. Selon le modèle, différents programmes de nettoyage à la vapeur peuvent être proposés, pour un entretien adapté au niveau de salissure.