Des ingrédients préservés plus longtemps, naturellement

Conservez la fraîcheur de vos ingrédients les plus frais. La cellule de refroidissement permet de conserver l'ensemble des vitamines et minéraux des ingrédients crus et cuits. Ainsi, vos plats restent savoureux et intacts.

Un plat réfrigéré ou congelé avec un goût de plat tout juste préparé

Que vous réfrigériez des aliments pour une semaine ou congeliez des plats pour 6 mois, conservez tous les arômes, saveurs et nutriments des plats que vous venez de cuire, pour qu'ils soient prêts dès que vous en avez besoin.

Congelez en toute confiance juste après la cuisson

Plus besoin de laisser refroidir les plats qui viennent d'être cuits avant de les placer au réfrigérateur. Grâce au refroidissement ultra rapide, conservez tous les nutriments tout en empêchant la formation des bactéries.

Vos desserts, refroidis et prêts à servir

Préparer des desserts sans effort avec notre cellule de refroidissement. Que vous vouliez refroidir rapidement chaque niveau d'une pièce montée glacée, ou préparer un sorbet, tout est refroidi à la bonne température.

Votre vin, frais pour les grandes occasions

Que ce soit une bouteille de champagne pour fêter un grand événement ou le verre de blanc traditionnel du vendredi soir, profitez d'un vin frais en 20 minutes à chaque occasion grâce notre cellule de refroidissement.

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Шоковая заморозка

Depuis Елена Le 15 octobre 2018

Всегда мечтала о таком "монстре" на своей кухне и вот , недавно приобрела . Замораживает в считанные минуты . Довольна невероятно .

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Fateci un pensierino e non vi pentirete

Depuis Fabio Le 17 septembre 2018

Partendo dal fatto che non sono un esperto di cucina ne di elettrodomestici ma avendo ormai in testa la convinzione di utilizzare un abbattitore di temperatura, facendo una ricerca ed avendo da poco acquistato anche un forno della serie CombiSteam, il passo è stato breve e poichè la prima cosa che ti colpisce come in molti casi è l'aspetto visivo perchè come si sa l'occhio vuole al sua parte, ho deciso di acquistarne uno....ed effettivamente ha una linea molto elegante ed in una cucina fa la sua bella figura. Passando invece più nel concreto, l'abbattitore funziona bene e fa tutto ciò che promette. Ormai essenziale nelle cucine professionali, è un elettrodomestico che dovrebbe essere maggiormente presente e che complice prezzi ancora alti, ne limitano la diffusione. E' un bel limite perchè questo abbattitore aiuta moltissimo sia per i cibi appena cucinati che per quelli appena prodotti in quanto mantiene le proprietà organolettiche e di bontà ad una qualità molto alta. Non dimentichiamo che è vero che ha un costo d'acquisto alto ma in realtà poi col tempo ci si accorgerà che si risparmieranno soldi perchè diminuiscono gli sprechi in quanto vengono allungati la durata e la conservazione evitando che poi vengano gettati. Si ha poi il vantaggio che si possono acquistare le materie prime quando queste sono in stagione e quindi i prezzi sono bassi portando il prodotto ad essere consumato in altri periodi quando invece sono più alti pur mantenendone le caratteristiche al massimo dei livelli in quanto la velocità di abbattimento della temperatura riduce la disidratazione evitando cali di peso e di qualità ed anche la nostra salute godrà di maggior tutela il che non è da sottovalutare. Insomma promosso sia dal punto di vista visivo ma anche del gusto e poi del risparmio. Da tenere in considerazione se ci state pensando.

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