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Les fours vapeur

Cuisiner à la vapeur dans votre cuisine

Grâce aux meilleurs fours, il devient facile de cuisiner des plats excellents. Nos fours vapeur ou combinés vapeur sont des fours ordinaires sur lesquels il est possible d'ajouter de la vapeur. La vapeur fonctionne avec la chaleur traditionnelle de manière à faire ressortir les saveurs et les textures. Vous pouvez donc continuer de cuisiner toutes vos recettes préférées, mais vous obtiendrez une viande plus tendre et votre pain lèvera davantage. Avec la vapeur, rien de plus simple que de cuisiner des plats excellents, jour après jour. 

Ajoutez de la vapeur pour une meilleure cuisson

La pâtisserie maison est meilleure avec un peu de vapeur. Votre pâte lèvera davantage, votre croûte sera d'autant plus croustillante et le cœur de votre pain n'en sera que plus moelleux. Avec notre four PlusSteam, ajoutez la quantité exacte de vapeur à votre pâtisserie à partir d'une seule touche. Trois étapes pour une texture et une saveur supérieures, à chaque fois.

Une cuisson parfaite en trois étapes avec PlusSteam

Personne versant de l'eau dans la cavité du four
Étape 1

Commencez par verser 100 ml d'eau dans la cavité de votre four.

Bouton PlusSteam du four multifonction PlusSteam
Étape 2

Sélectionnez ensuite le programme PlusSteam et appuyez sur le bouton associé.

Cuisson d'un pain au four Electrolux
Étape 3

Préchauffez votre four pendant 5 minutes pour ensuite savourer votre pain tout chaud.

Un cheesecake parfait cuit à la vapeur

De délicieux desserts

Découvrez la perfection qui s'offre à vous en utilisant la vapeur pour cuire un cheesecake ou une tarte au citron meringuée. Les appareils conservent leur humidité, les surfaces restent lisses, les pâtes deviennent croustillantes. Comme un pro, vous réaliserez un cheesecake à la fois riche et ferme. Et votre meringue sera aussi légère que somptueuse. Un dessert qui fera votre fierté.

Le goût, avant tout

CombiSteam Deluxe promet une cuisson vapeur adaptée à chacun de vos plats. La cuisson douce du four en mode 100% vapeur préserve naturellement les nutriments, les vitamines et la couleur de certains aliments tels que le poisson. Savourez les reliefs de vos repas comme si vous veniez de les cuisiner grâce au programme cuisson 50% vapeur.Pour des rôtis tendres à l'intérieur, et croustillants à l'extérieur, choisissez le programme 25% vapeur.

Notre tout dernier four vapeur

Pourquoi choisir un four vapeur ?

Filet de bœuf à l'ail et au romarin préparé au four vapeur

Cuisiner à la vapeur dans votre cuisine

Grâce aux meilleurs fours, il devient facile de cuisiner des plats excellents. Nos fours à vapeur sont des fours ordinaires sur lesquels il est possible d'ajouter de la vapeur. La vapeur fonctionne avec la chaleur traditionnelle de manière à faire ressortir les saveurs et les textures. Vous pouvez donc continuer de cuisiner toutes vos recettes préférées, mais vous obtiendrez une viande plus tendre et votre pain lèvera davantage. Avec la vapeur, rien de plus simple que de cuisiner de délicieux plats. 

Trouvez le four vapeur qui vous convient

Standard
CombiSteam

Combinée à la chaleur traditionnelle, la vapeur vous permet de cuire, rôtir et réchauffer sans dessécher (programme 25% vapeur).

Avancé
CombiSteam Deluxe

Combinée à la chaleur traditionnelle, la vapeur vous permet de cuire, rôtir et réchauffer sans dessécher (programme 25% vapeur).

Réalisez des cuissons à la façon "bain marie" avec le programme 50% vapeur. 

Notre CombiSteam Deluxe est également idéal pour réaliser des cuissons plus saines et goûteuses avec notre de programme 100% vapeur (idéal pour le riz et le poisson).

Professionnel
CombiSteam Pro

Tous les programmes du CombiSteam Deluxe.

Créez les plats de votre choix, son réglage du taux d'humidité vous le permet.

Les programmes sous-vide vous ouvrent les portes de la cuisson vapeur la plus avancée.

Plus d'avantages des fours à vapeur

L'intérieur indéniablement propre d'un four Electrolux

Cuisine facile, nettoyage facile

Restez plus longtemps à table, votre four est déjà impeccable. Nos fours sont dotés de programmes de nettoyage pensés pour vous simplifier la vie. Le nettoyage vapeur élimine les résidus alimentaires récalcitrants. Le nettoyage par pyrolyse brûle tous les résidus alimentaires en cendres fines. Les éliminer devient un jeu d'enfant. Votre four vous facilite le nettoyage comme la cuisson !

Tout ce dont vous avez besoin, en un four.

Nos fours vapeur comblent tous vos désirs en vous offrant des plats intenses et riches en saveurs. Avec la fonction cuisson lente, dégustez une viande tendre qui se détache parfaitement de l'os. Avec le grill intégré, reproduisez ce goût fumé si caractéristique du barbecue. Et garantissez une cuisson homogène quel que soit l'étage utilisé grâce à notre ventilateur XL. 

CombiSteam Pro

CombiSteam Pro, c'est un rappel de toutes les fonctions proposées par CombiSteam Deluxe, la cuisson sous-vide en plus.

Le four à vapeur Electrolux CombiSteam Pro

Pourquoi choisir la cuisson sous vide ?

La cuisson sous vide contribue à la réalisation de plats véritablement surprenants. Et grâce au CombiSteam Pro, elle n'est plus réservée aux chefs. Il vous suffit d'ajouter vos ingrédients et vos assaisonnements dans un sachet sous vide et de les sceller. Enfournez-les ensuite pour une cuisson vapeur douce et délectez-vous de leur saveur préservée.

Le Deluxe® Steaming Set d'Electrolux

La puissance ultime de la vapeur

Préservez le goût et la texture uniques de vos ingrédients avec le Deluxe® Steaming Set. Nos plaques de four sont spécialement conçues avec de petites perforations augmentant l'efficacité de ce mode de cuisson. Elles laissent la vapeur circuler de manière uniforme. Vos aliments restent à l'abri d'un excès d'eau ; vous pourrez ainsi déguster des plats parfaitement cuits à la vapeur en toutes occasions.

Découvrez davantage avec Electrolux

Chef utilisant l'application MyElectrolux iPad
Télécharger l'application
Votre sous-chef de la cuisson à la vapeur
Les recettes accessibles et l'outil de conversion vapeur de l'application MyElectrolux vous permettent de créer des plats aussi simples que surprenants.
Machine de scellement sous-vide Electrolux
Découvrez les machines de scellement sous-vide
La magie du sous-vide
Des résultats véritablement époustouflants. Décuplez les saveurs de vos plats, marinades et assaisonnements dans un sachet sous-vide.