Le four à réussites automatiques

Dans l'univers de la cuisson, c'est vraiment lui le chef!

Ce four encastrable est unique et sa cuisson automatique est divine! Il fonctionne également en mode manuel, mais il aa surtout gagné ses étoiles en réussissant systématiquement toutes ses cuissons automatiquement programmées.

Avec le rotary de commande, vous allez sur "cuisson automatique". Vous sélectionnez une catégorie de plats, parmi les 5 proposées et vous validez.  Ensuite c'est lui qui gère automatiquement tous les paramètres de la cuisson:

- Il calcule la quantité , le poids, le volume
- Il donne l'heure estimée de fin de cuisson
- Il affiche le temps de montée en température
- Il préconise la position de gradin

« Lorsque l'exposition automatique et l'auto-focus firent leur apparition en tant que nouvelles fonctionnalités sur les appareils photos, ils rencontrèrent un grand sceptisme », explique Hans Straberg, PDG d'Electrolux. « Mais avec le temps, l'autofocus a été accepté et aujourd'hui c'est une caractéristique standard. Il s'agit simplement d'appuyer sur un bouton pour obtenir un résultat professionnel. »

«Avec ce four, Electrolux a réussi à transférer les techniques de cuisson professionnelles dans les foyers des consommateurs, explique le grand chef allemand Christian Mittermeier. « Aucun autre four ne permet de combiner la chaleur en haut, en bas, latéralement et le gril pour un seul plat sans devoir arrêter et reprogrammer le four. J'utilise ce four à la maison et dans la cuisine de mon restaurant et je suis impressionné de la précision de cuisson. Pour les gens normaux, c'est comme si j'avais un chef cuisinier à la maison. »

Alors, ça marche comment ?

Disons que vous avez un beau gigot d'agneau pour votre déjeuner dominical. Vous venez de sélectionner la catégorie « rôtir » avec la commande tactile, choisissez ensuite si vous voulez qu'il soit saignant, juste à point ou bien cuit.
Après vous avoir dit sur quel niveau placer la viande, le four passe alors quelques minutes à calculer la consommation d'énergie et le temps nécessaires pour augmenter la température de la viande afin  d'atteindre le niveau désiré.

Ce four possède une sonde à viande, l'accessoire du Chef!
La sonde à viande vous permet d'affiner la qualité de cuisson grâce à une mesure de la température au coeur de l'aliment. Il suffit de la brancher à l'intérieur de la cavité et de la piquer dans la pièce à cuire. Le contrôle de la température s'effectue tout au long de la cuisson, celle-ci s'arrête automatiquement lorsque la viande est idéalement cuite.

Et... il est autonettoyant.

Ce four possède la fonction PYROLUXE PLUS
Simplifiez-vous la vie grâce à cette fonction: le programmateur préconise une pyrolyse dès que le nettoyage de la cavité est nécessaire. Vous pouvez valider l'information et amorcer la mise en marche ou remettre le nettoyage à plus tard.
Le système de nettoyage Pyrolyse vous garantit un résultat optimum. La cavité du four est composé d'un émail pyrolitique de grande qualité à forte résistance aux plus hautes températures (500°C) et d'une gestion précise de la température afin d'éviter les chocs thermiques synonymes de détérioration de l'émail. Il offre 3 choix de niveaux de nettoyage en fonction du niveau de salissure de votre four:
Durées possibles:
- Economique: 2h15
- Normale: 2h45
- Renforcée: 3h15